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赣州市水产研究所于2006～2007年在6口不同条件的池塘进行了不同模式的斑点叉尾 主养试验,主要探讨池塘条件、饲料类型、放养密度等因素对斑点叉尾 生长、产量、存活率、商品鱼品质和养殖效益等因素的影响。现将试验结果报告如下:
试验鱼种为自己培育的春片鱼种,种质符合斑点叉尾 生物学形态特征及无公害种质标准的要求,体质健壮、体灰色一致,体表光滑,黏液丰富,体两侧有不规则的斑点,无损伤、无疾病、无畸形,规格基本整齐。鱼种放养前用3%食盐水消毒3～5分钟。2006年两口试验池塘的斑点叉尾 鱼种放养密度为1000尾/亩,2007年4口试验池塘的斑点叉尾 鱼种放养密度为1500尾/亩,同时套养部分鲢、鳙鱼和彭泽鲫。放养时间分别为2006年1月10～12日和2007年1月25～28日。具体情况详见表2:
3. 饲养管理
①饲料与投喂。2006年试验所用饲料为沉性鲫鱼颗粒料,饲料直径为2～4毫米,粗蛋白含量30%～35%,鱼种下塘后的前两个月投喂破碎料,粗蛋白含量35%,以后逐渐调整饲料颗粒直径和粗蛋白含量。2007年试验所用饲料为浮性的斑点叉尾 专用料,粗蛋白含量32%～35%,饲料直径为2～4毫米,每天按鱼体重的3%～5%分两次投喂,上午8～9时1次,下午5～6时1次,用投饵机投饲。根据天气状况、鱼的吃食情况、水质好坏灵活调整投饲量。②水质管理。前期水深1.2米左右,4月份以后逐渐提高水位,每10天左右加水1次,每次15厘米,到7月份池塘水位达到最大。7～10月,每个月充换水1次,用20毫克/升生石灰全池泼洒1次。定期增氧,使池水溶氧保持在4毫克/升以上。晴天中午开增氧机1～2小时,阴雨天下半夜持续开机增氧到天亮(或鱼不浮头为止)。斑点叉尾 商品鱼养殖阶段一般不施肥,且要注意外来生活污水不能流进池塘,以免影响鱼的品质。③鱼病防治。坚持“预防为主、防治结合”的原则。定期用20毫克/升生石灰、1.2毫克/升漂白粉、0.3毫克/升二氧化氯交替全池泼洒。杀虫剂注意不能选用敌百虫等对 鱼敏感的药物。在整个试验期间,没有发生严重的病害。
二、结果
试验结果详见表3、表4。
三、分析与讨论
1. 池塘条件对斑点叉尾 生长的影响
由试验结果可知,面积较小、蓄水较浅、淤泥较厚的1、3、4号池塘商品鱼平均规格0.73千克/尾,面积较大、蓄水较深、淤泥很少的2、5、6号池塘商品鱼平均规格0.75千克/尾,差异极小。1、3、4号池塘斑点叉尾 平均产量为911.2千克/亩,2、5、6号池塘斑点叉尾 平均产量为950.2千克/亩,有一定差异,但2、4、5、6号塘斑点叉尾
平均产量比1、3号塘高100.9千克/亩,平均相差11.8%。1、3、4号池塘斑点叉尾 平均存活率为89.3%,2、5、6号池塘斑点叉尾 平均存活率为94.7%,两者相差5.4个百分点。但密度较大的3、4号塘鱼种存活率与其他塘相比,有较大差异。因此,我们认为,池塘条件对斑点叉尾 的产量、存活率有较大影响,但对商品鱼规格几乎没有影响。
2. 池塘条件对养殖效益的影响
由实验结果可知,面积较小、蓄水较浅、淤泥较厚的1、3号塘平均亩利润为2386.9元,其他4口塘平均亩利润为2933.4元,相差546.5元,1、3号塘要低18.6%,差异显著。
3. 池塘条件对商品鱼品质的影响
我们对商品鱼鲜鱼进行烹饪加工,发现淤泥厚的1、3、4号池塘的鱼泥腥味(异味)较重,而淤泥极少的2、5、6号池塘的鱼则基本没有异味。经过市场调查,我们也发现有类似的情况。这主要是因为淤泥多的池塘池底有机质较多,营养物较丰富,更容易产生蓝绿藻等与异味有关的藻类。要控制这些藻类,可采取的办法有:①选择淤泥极少的壤土硬底质或沙砾底质池塘;②常充换水或微流水,不施肥,控制蓝绿藻的过度繁殖;③放养一定数量的单性罗非鱼。
4. 放养密度与商品鱼规格、产量和效益的关系
本试验设计了每亩放养斑点叉尾 1000尾和1500尾两种密度,1、2号塘为每亩1000尾,3、4、5、6号塘为每亩1500尾。结果表明,1、2号塘斑点叉尾 商品鱼平均规格为0.89千克/尾,每亩产量为849.5千克,每亩利润为2623.4元;3、4、5、6号塘斑点叉尾 商品鱼平均规格为0.7千克/尾,每亩产量为965.1千克,每亩利润为2895.4元。随着放养密度的增大,商品鱼规格变小,单位面积产量增加,养殖效益也提高。由于该鱼喜欢集群,适合较高的密度,因此,在实际生产中,建议斑点叉尾 放养密度为1200～1500尾/亩,以获得较好的养殖效益。
5. 饲料种类对饲料系数的影响
本试验2006年使用沉性颗粒料,2007年使用浮性颗粒料,饲料系数分别为:1号塘1.81、2号塘1.92、3号塘1.57、4号塘1.52、5号塘1.62、6号塘1.65,沉性料的饲料系数平均为1.87,浮性料的饲料系数平均为1.59,差异显著。从每千克斑点叉尾 商品鱼的饲料成本来看,沉性料为6.05元,浮性料为5.99元,两者差异极小。在两者饲料成本相接近的情况下,为避免污染水质,建议使用浮性料为好。
四、小结
经过试验,池塘主养斑点叉尾 的理想模式是:池塘面积2～5亩,池塘底质为黏土硬底质,淤泥厚度≤10厘米,或选择有微流水的鹅卵石沙砾底质池塘。斑点叉尾 鱼种放养密度1200～1500尾/亩,占鱼种放养总量的80%以上。投喂浮性饲料,每亩斑点叉尾 产量可达900千克以上,产值可达1万～1.4万元,利润2100～3200元,比养殖常规鱼类高1～2倍,具有较好的经济效益,且商品鱼品质较好。在发展过程中,关键是要保证商品鱼的品质和掌握适当的规模,要大力培育本地市场,扩大活鱼的销售量,并发展斑点叉尾 加工业。
(作者联系地址:江西省赣州市赣县梅林镇水科巷30号江西省赣州市水产研究所 邮编:341100)
试验鱼种为自己培育的春片鱼种,种质符合斑点叉尾 生物学形态特征及无公害种质标准的要求,体质健壮、体灰色一致,体表光滑,黏液丰富,体两侧有不规则的斑点,无损伤、无疾病、无畸形,规格基本整齐。鱼种放养前用3%食盐水消毒3～5分钟。2006年两口试验池塘的斑点叉尾 鱼种放养密度为1000尾/亩,2007年4口试验池塘的斑点叉尾 鱼种放养密度为1500尾/亩,同时套养部分鲢、鳙鱼和彭泽鲫。放养时间分别为2006年1月10～12日和2007年1月25～28日。具体情况详见表2:
3. 饲养管理
①饲料与投喂。2006年试验所用饲料为沉性鲫鱼颗粒料,饲料直径为2～4毫米,粗蛋白含量30%～35%,鱼种下塘后的前两个月投喂破碎料,粗蛋白含量35%,以后逐渐调整饲料颗粒直径和粗蛋白含量。2007年试验所用饲料为浮性的斑点叉尾 专用料,粗蛋白含量32%～35%,饲料直径为2～4毫米,每天按鱼体重的3%～5%分两次投喂,上午8～9时1次,下午5～6时1次,用投饵机投饲。根据天气状况、鱼的吃食情况、水质好坏灵活调整投饲量。②水质管理。前期水深1.2米左右,4月份以后逐渐提高水位,每10天左右加水1次,每次15厘米,到7月份池塘水位达到最大。7～10月,每个月充换水1次,用20毫克/升生石灰全池泼洒1次。定期增氧,使池水溶氧保持在4毫克/升以上。晴天中午开增氧机1～2小时,阴雨天下半夜持续开机增氧到天亮(或鱼不浮头为止)。斑点叉尾 商品鱼养殖阶段一般不施肥,且要注意外来生活污水不能流进池塘,以免影响鱼的品质。③鱼病防治。坚持“预防为主、防治结合”的原则。定期用20毫克/升生石灰、1.2毫克/升漂白粉、0.3毫克/升二氧化氯交替全池泼洒。杀虫剂注意不能选用敌百虫等对 鱼敏感的药物。在整个试验期间,没有发生严重的病害。
二、结果
试验结果详见表3、表4。
三、分析与讨论
1. 池塘条件对斑点叉尾 生长的影响
由试验结果可知,面积较小、蓄水较浅、淤泥较厚的1、3、4号池塘商品鱼平均规格0.73千克/尾,面积较大、蓄水较深、淤泥很少的2、5、6号池塘商品鱼平均规格0.75千克/尾,差异极小。1、3、4号池塘斑点叉尾 平均产量为911.2千克/亩,2、5、6号池塘斑点叉尾 平均产量为950.2千克/亩,有一定差异,但2、4、5、6号塘斑点叉尾
平均产量比1、3号塘高100.9千克/亩,平均相差11.8%。1、3、4号池塘斑点叉尾 平均存活率为89.3%,2、5、6号池塘斑点叉尾 平均存活率为94.7%,两者相差5.4个百分点。但密度较大的3、4号塘鱼种存活率与其他塘相比,有较大差异。因此,我们认为,池塘条件对斑点叉尾 的产量、存活率有较大影响,但对商品鱼规格几乎没有影响。
2. 池塘条件对养殖效益的影响
由实验结果可知,面积较小、蓄水较浅、淤泥较厚的1、3号塘平均亩利润为2386.9元,其他4口塘平均亩利润为2933.4元,相差546.5元,1、3号塘要低18.6%,差异显著。
3. 池塘条件对商品鱼品质的影响
我们对商品鱼鲜鱼进行烹饪加工,发现淤泥厚的1、3、4号池塘的鱼泥腥味(异味)较重,而淤泥极少的2、5、6号池塘的鱼则基本没有异味。经过市场调查,我们也发现有类似的情况。这主要是因为淤泥多的池塘池底有机质较多,营养物较丰富,更容易产生蓝绿藻等与异味有关的藻类。要控制这些藻类,可采取的办法有:①选择淤泥极少的壤土硬底质或沙砾底质池塘;②常充换水或微流水,不施肥,控制蓝绿藻的过度繁殖;③放养一定数量的单性罗非鱼。
4. 放养密度与商品鱼规格、产量和效益的关系
本试验设计了每亩放养斑点叉尾 1000尾和1500尾两种密度,1、2号塘为每亩1000尾,3、4、5、6号塘为每亩1500尾。结果表明,1、2号塘斑点叉尾 商品鱼平均规格为0.89千克/尾,每亩产量为849.5千克,每亩利润为2623.4元;3、4、5、6号塘斑点叉尾 商品鱼平均规格为0.7千克/尾,每亩产量为965.1千克,每亩利润为2895.4元。随着放养密度的增大,商品鱼规格变小,单位面积产量增加,养殖效益也提高。由于该鱼喜欢集群,适合较高的密度,因此,在实际生产中,建议斑点叉尾 放养密度为1200～1500尾/亩,以获得较好的养殖效益。
5. 饲料种类对饲料系数的影响
本试验2006年使用沉性颗粒料,2007年使用浮性颗粒料,饲料系数分别为:1号塘1.81、2号塘1.92、3号塘1.57、4号塘1.52、5号塘1.62、6号塘1.65,沉性料的饲料系数平均为1.87,浮性料的饲料系数平均为1.59,差异显著。从每千克斑点叉尾 商品鱼的饲料成本来看,沉性料为6.05元,浮性料为5.99元,两者差异极小。在两者饲料成本相接近的情况下,为避免污染水质,建议使用浮性料为好。
四、小结
经过试验,池塘主养斑点叉尾 的理想模式是:池塘面积2～5亩,池塘底质为黏土硬底质,淤泥厚度≤10厘米,或选择有微流水的鹅卵石沙砾底质池塘。斑点叉尾 鱼种放养密度1200～1500尾/亩,占鱼种放养总量的80%以上。投喂浮性饲料,每亩斑点叉尾 产量可达900千克以上,产值可达1万～1.4万元,利润2100～3200元,比养殖常规鱼类高1～2倍,具有较好的经济效益,且商品鱼品质较好。在发展过程中,关键是要保证商品鱼的品质和掌握适当的规模,要大力培育本地市场,扩大活鱼的销售量,并发展斑点叉尾 加工业。
(作者联系地址:江西省赣州市赣县梅林镇水科巷30号江西省赣州市水产研究所 邮编:341100)