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柘树植物酵素中氨基酸分析及抗氧化性能相关性研究

来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：wenproklklklkl

【作 者】

：

程勇杰  陈小伟  张沙沙  楼坚  张婷  王珍珍  毛旸晨 

【出 处】

：

食品工业科技

【发表日期】

：

2017年10期

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