论文部分内容阅读
根据蓝纹奶酪的生产工艺,研究了主要工艺条件对蓝纹奶酪产品品质的影响,以及如何控制这些工艺环节上出现的质量问题。
蓝纹奶酪生产工艺及质量控制
【摘 要】
：
根据蓝纹奶酪的生产工艺,研究了主要工艺条件对蓝纹奶酪产品品质的影响,以及如何控制这些工艺环节上出现的质量问题。
【机 构】
：
内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司研发管理系统
【出 处】
：
中国食物与营养
【发表日期】
：
2011年11期
其他文献
<正>记忆力分为视觉记忆力和听学记忆力两种,"过目不忘"就属于视觉记忆力。视觉记忆力是指对来自视觉通道的信息的输入、编码、存储和提取,即个体对视觉经验的识记、保持和再
期刊
蔡元培是中国近代著名的高等教育家。他在整顿、改造和建设北京大学的过程中,形成了独特的研究型教师观。研究和借鉴他的研究型教师观,对于加速研究型大学的形成和发展,具有
网络成瘾（Internet addiction disorder，简称IAD）现在已成为心理学、医学界研究的热点。本研究采用问卷调查法和个案干预的方法对大学生的网络成瘾进行研究，以来自上海、安徽、浙
安东?契诃夫作为19世纪和20世纪交合点上出现的俄国经典作家，以其丰富的小说和戏剧遗产，深深吸引着世界各国的目光。人们对其颇具戏剧革新意义的抒情心理剧的研究更是呈现出丰
目的:应用Excel2003软件编制营养计算器,应用于膳食调查,膳食干预、饮食管理及优化。方法:以《中国食物成分表(2004版)》和《中国食物成分表(2002版)》为数据源,应用Excel200
研究型教学吸收了心理学、教育学最新研究成果,以多元智能理论、建构理论和后现代教师观为依据,以培养学生自我效能感、创新精神和创新能力为目的,实施新的教学模式,对教师角
目前所能见到的福安方言韵书有《安腔八音》、《班华字典》、《简易识字七音字汇》以及新发现的韵书残卷《戚林八音福安地方方言版》。本文以福安地区这四部方言语料为研究对
洗钱行为严重危害各国的政治经济金融秩序,对金融体系的稳健和安全运行构成严重的威胁。随着洗钱的危害性逐渐为国际社会关注和重视,反洗钱的重要意义也被国际社会所关注。洗
品德与社会课程标准中指出：品德课旨在促进学生良好的品德形成和社会性发展，为学生认识社会、参与社会、适应社会，成为社会主义合格公民奠定基础。因此，品德教学要丰富学生的生活
目的：收集因呼吸困难而就诊的急性或非急性心力衰竭患者的NT-pro BNP资料，将所有患者按不同年龄段分组，确定急性心力衰竭诊断中不同年龄段NT-pro BNP截断值。方法：NT-pro BNP采用