论文部分内容阅读
氯霉素（Chloramphenicol，CAP）是一种高效广谱的抗生素，在各种动物传染性疾病的防治方面得到了广泛的应用，由于氯霉素有严重的毒副作用，长期微量摄人氯霉素不仅会使大肠杆菌、沙门氏菌等多种菌株产生耐药性，而且会引起动物机体正常菌群失调，抵抗力降低，易感染各种疾病。氯霉素在食用动物中的残留，可通过食物链在人体中富集，因此对人类的健康构成了潜在危害。