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瘦肉精,又名克喘素、氨哮素等,是β-肾上腺素激动剂(简称β-兴奋剂)的一种,有增加心率、心血输出量、心缩压,提高骨骼肌、冠状动脉和肝脏等局部血流量的作用,临床上主要作为支气管解痉药物,用于治疗哮喘.人们偶然发现它具有促进畜禽脂肪分解、增加肌肉生长作用,便作为营养重分配剂开始应用于饲料生产中.