【摘 要】
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唐朝出诗人,也出胖子。诗人吟诵的美食,成了流传千古的“宣传语”。对胖美人向往的背后,是对一个王朝的倾慕。拉开历史的帷幕,却发现唐代的大厨真的是有点辛苦:没有辣椒调味,
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唐朝出诗人,也出胖子。诗人吟诵的美食,成了流传千古的“宣传语”。对胖美人向往的背后,是对一个王朝的倾慕。拉开历史的帷幕,却发现唐代的大厨真的是有点辛苦:没有辣椒调味,铁锅只是军用物资,民间不能轻易使用;不仅如此,耕地的牛不能杀,杀了受刑法处置……那么唐朝人吃什么?山里的野味、水里的鱼,还有西域传来的胡食等。在很多时候,食物是一种媒介,传递着情感,因为美食而名留千古的人,却总带着些许的伤感。
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