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研究超临界CO2萃取胡萝卜素及其对四氯化碳化学性肝损伤的保护作用.结果表明：超临界CO2萃取的胡萝卜素能显著降低四氯化碳致小鼠急性肝损伤血清ALT、AST升高,减轻四氯化碳对肝脏细胞的病理损伤.
胡萝卜素的提取及其护肝作用的研究
【摘 要】
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研究超临界CO2萃取胡萝卜素及其对四氯化碳化学性肝损伤的保护作用.结果表明：超临界CO2萃取的胡萝卜素能显著降低四氯化碳致小鼠急性肝损伤血清ALT、AST升高,减轻四氯化碳对肝
【机 构】
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江西科技师范学院生命科学学院,新余市技术监督检测中心,南昌大学计算机系
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2006年11期
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