【摘 要】
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<正>子囊菌门(Ascomycota)盘菌纲(Discomycetes)盘菌目(Pezizales)块菌科(Tuberaceae)块菌属(Tuber)块菌多个种(Tuberspp.)"块菌"还是"松露"?块菌,是一类子实体呈块状或团状
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<正>子囊菌门(Ascomycota)盘菌纲(Discomycetes)盘菌目(Pezizales)块菌科(Tuberaceae)块菌属(Tuber)块菌多个种(Tuberspp.)"块菌"还是"松露"?块菌,是一类子实体呈块状或团状的真菌,英文名truffle,意为"团状或块状的实心东西"。1976年,中科院微生物所的专家将该词形象地翻译为"块菌",作为它的正式名。而"松露"这个名字,现在更多地用于商业等领域。实际上,"松露"还有更广泛的意义,可以用来泛指所有在地表下产生块状子实体的真菌,大体上可以分为假松露(false truffle)和真松露(true truffle)两大类。前者主要包括能形成地下块状子实体的担子菌的全部种类和部分子囊菌,后者则特
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