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高速建与他的胶东海鲜菜肴
高速建与他的胶东海鲜菜肴
来源 :餐饮世界 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jgxyjg
【摘 要】
:
1980年,高速建考入烟台高级技校,从此便踏入烹坛,行凶随赤兆祯,徐芦芳名厨学徒,后又得到鲁菜大师郭延祥,初立建,四川大师刘维轩,京菜大师胡丽妹,西餐大师林承步等名师的指导,
【作 者】
:
吴铭
王胜武
【出 处】
:
餐饮世界
【发表日期】
:
2004年07S期
【关键词】
:
名厨
海鲜菜肴
西餐
鲁菜
高速
名师
高级技校
指导
烟台
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1980年,高速建考入烟台高级技校,从此便踏入烹坛,行凶随赤兆祯,徐芦芳名厨学徒,后又得到鲁菜大师郭延祥,初立建,四川大师刘维轩,京菜大师胡丽妹,西餐大师林承步等名师的指导,
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