世界马铃薯大会公司（wpc）是一个非盈利组织，由代表马铃薯不同领域的志愿理事组成，总部设在加拿大马铃薯重要种薯生产区爱德华王子岛。世界马铃薯大会的宗旨是：将全球马铃薯界人士聚集在一起，通过相互交流和信息共享，为马铃薯产业发展提供新的思路和方法。世界马铃薯大会的使命是：致力于促进全球马铃薯产业的发展壮大。其具体的做法就是将全球马铃薯产业界人士聚集在一起，让大家能够交流有价值的实用信息，最终建立一个大家均感兴趣的协作网，即“一个全球的马铃薯大家庭”，汇集不同领域的热点和实际问题。1993年召开了第一次会议，1994年召开了第二次会议，以后每三年举办一次（2003年因非典延期一年），尽量在世界不同的大洲轮流举办，至今已成功举办了8届。以往8届会议的举办地分别为：
　　1993年：加拿大夏洛特敦
　　1994年：英国利兹市哈罗盖特区
　　1997年：南非德班
　　2000年：荷兰阿姆斯特丹
　　2004年：中国云南省昆明市
　　2006年：美国爱达荷州博伊西
　　2009年：新西兰南岛克赖斯特彻奇
　　2012年：英国苏格兰爱丁堡
　　中国马铃薯大会
　　中国马铃薯大会由中国农作物学会马铃薯专业委员会倡导，在1998年开始的该委员会年会基础上演变而来，自2006年长沙会议开始使用中国马铃薯大会的名称，每年一届，旨在通过全国性马铃薯学术交流及研讨，推进我国马铃薯产业持续健康发展，包括学术会议、贸易展览、行业参观等环节。至今已在北京、辽宁、陕西、内蒙古、黑龙江、贵州、宁夏等地举办过16届。2014年在内蒙古加格达奇举办的是第十六届，2015年在延庆举办第十七届中国马铃薯大会。
　　中国国际薯业博览会
　　中国国际薯业博览会创办于2010年，迄今已成功举办了五届，是在中国境内举办的唯一一个国际性的薯业展览会。展会以起点高、专业性强、产业链完整和参与广泛的突出特点，赢得了业界的广泛关注和高度评价。展会每年吸引国内外展商200余家，专业观众4000多名，除了展览展示外，展会同期还召开产业热点领域的论坛和研讨会，在促进产业和市场整合、健康发展以及加强中外薯业国际交流与合作方面发挥了重要作用。
　　马铃薯主食产品及产业开发国际研讨会
　　由农业部主办，是马铃薯主食产品及产业开发国家战略发布后，农业部决定召开的一次推进马铃薯主食产品及产业开发进程的国际研讨会。