枣庄红石榴是山东省枣庄市果树研究所选育的红皮、早熟、大果、大粒石榴新品种，2003年11月6日通过山东省科技厅组织的技术鉴定，2004年获得枣庄市科技进步奖。
　　一、主要特征
　　树体中等，成树高2.7米，有主干，干高80厘米左右，冠径3米左右，连续结果能力较强。大型果，果肩齐，表面光亮，果皮呈鲜红色，单果重360～530克，最大果重1278克，含可溶性固形物15.5%，品质极上，为枣庄石榴种质资源中综合性状最佳者。较稳产，早果性较好，成年树平均株产35公斤。
　　该品种抗旱耐瘠薄，适宜在一般石榴适生区栽培。在北方栽培时应注意多施有机肥，进入盛果期后应注意疏花疏果，合理负载，以防树势早衰。
　　二、配套栽培技术
　　1.园地选择：该品种适宜在最低气温高于-17℃，大于10℃的活动积温在3000℃以上，地下水位低于1米，土壤pH值在4.5～8.2的地带建园。
　　2.栽植密度：一般情况下，山地宜采用2米×3米株行距建园，667平方米（1亩）栽111株；平地、滩地等立地条件好的园地宜采用2～3米×4米株行距建园，667平方米栽55～83株。在品种搭配上一般以2～3个优良品种相互搭配为宜，配置方式可采取每2～3行主栽品种栽一行搭配品种，或每行间隔6～8株主栽品种栽1株搭配品种。这样，有利于相互间的授粉，提高坐果率和产量。
　　3.整地与定植：栽植时间从落叶到翌年萌芽前均可进行，以秋季落叶后栽植为宜。定植后园内行间禁止种植高秆作物。
　　4.花果管理：
　　①花期环割。5月上旬花蕾期对花量少的旺树或大辅养枝基部环割1 ~ 2道，两环间距要保持在4厘米以上，割后用塑料膜包扎伤口，以利愈合。环割可提高坐果率并能促进花芽分化。
　　②花期喷肥。从初花期到盛花期喷布0.2%的尿素和0.3%磷酸二氢钾混合液，能有效提高坐果率和促进果实生长发育。（山东省枣庄市果树科学研究所 安全亮 安广池 邮编：277117）