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摘 要 CDIO已成为近年来指导高职院校教学改革的先进教育理念,特别在工科类人才培养模式和工科类课程中得到普遍的应用。鉴于其教育理念广泛的适用性,本人将CDIO模式应用到高职《旅行社经营管理》课程设计中,探索出高职《旅行社经营管理》课程改革的新模式。
关键词 CDIO模式 旅行社经营管理 课程设计
一、CDIO教育模式与高职《旅行社经营管理》课程设计
为了应对经济全球化形势下的产业发展对创新工程人才的大量需求, 2000年起以美国麻省理工学院为首的世界几十所大学展开了工程教育模式改革,历经 4 年的探索和研究,得出了 CDIO 的教育理念。CDIO工程教育模式即:构思(Conceive)、设计(Design)、实现(Implement)、运行(Operate)4 个英文单词首写字母的组合,是“基于工程项目工作过程”和“做中学”的集中概括和抽象表达。课程构思包括课程定位和课程思路,具体解决课程的定位问题;课程设计包括课程设计理念、课程目标、课程设计思路和课程框架结构,解决课程应该有什么的问题;课程实现包括课程内容定位、教学进程、实践教学和考核评价,解决课程应该怎么做的问题;课程运作包括课程资源、方法手段、课程管理和课程发展,解决课程如何才能上好的问题。
旅行社经营管理专业教学改革的关键是课程教学改革,特别是专业的核心课程《旅行社经营管理》课程改革。这就需要以CDIO模式为教育理念,从课程构思环节形成对课程的指导方案和定位,从课程设计环节创新现有的课程教学计划和内容,从课程实施运作环节形成丰富的教学方式和内容,从课程运行环节作为课程教学体系修正和完善的依据,真正地将CDIO设计理念贯穿到《旅行社经营管理》课程设计的各个环节。
二、CDIO教育模式应用于高职《旅行社经营管理》课程构思
(一)旅游管理专业定位。
通过历年对旅游企业人才需求调研和高职高专旅游管理专业学生就业情况的调查,我们发现90%以上的高职高专旅游管理专业的学生集中在旅行社的计调、门市、销售、导游、部门经理等工作岗位。因此旅游管理专业的人才培养目标是:培养旅行社企业需要的高素质高技能专门人才。围绕这一专业培养目标,我们对旅游管理专业的课程体系进行了精心设计,同时,对每一门课程又按照“工学结合”的思想进行了设计。《旅行社经营管理》这门课程就是这一课程体系的核心课程之一。
(二)课程定位。
课程性质:《旅行社经营管理》是旅游管理专业重要的专业核心课程。它是一门以众多学科为基础、专门研究旅行社经营管理活动及其规律的应用性管理课程,是高等职业教育旅游类专业的专业主干课程,也是旅行社方向的岗位能力课程。
课程目标:通过本课程的学习,培养旅行社业务运作综合职业能力和职业素养,并通过大量旅行社业务模拟活动以及各类业务实践,综合培养学生的业务技能、工作态度、学习方法和社会能力以及自主创新能力,为今后从事高层管理工作奠定持续发展基础,从而培养高素质、高技能型的旅行社经营管理人才。
三、CDIO教育模式应用于高职《旅行社经营管理》课程设计
(一)课程设计理念。
根据高职教育特点,本课程设计的核心理念是:基于工作过程设计,以校企合作、工学结合为纲,企业岗位群为目;以对接企业实际业务为任务,通过任务驱动教学;以经营知识为主,管理原理为辅;以行业动态与能力培养为主,岗位导入为辅,为其他专业技能课程作铺垫。整个课程以旅行社基层业务操作与管理岗位要求为导向,以职业岗位能力培养为重点,紧密与行业、企业相结合,开展职业性、实践性、开放性实践教学。
(二)课程设计思路。
(1)以职业岗位能力要求确定课程重点。
本课程紧紧抓住旅行社计调、外联、接待、市场等基本岗位和人力资源、财务等辅助岗位,明确岗位知识要点和能力要求,教学内容与岗位要求紧密结合。
(2)以校企结合为途径强化实践教学。
本课程十分注重理论联系实际,导入工学结合的任务驱动教学模式,突出职业能力培养,注重课堂讲授与行业专家讲解结合,见习与实训结合,理论分析与企业实际案例分析结合。
(3)实施“走出去、请进来”教学模式,实现开放性教学。
一是主讲教师到旅行社或导游服务公司实践锻炼,尤其是具有导游资格证书的教师经常带团实践,丰富教学案例。二是邀请校外行业专家和企业兼职教师举办专题讲座和实训指导。三是派学生参加省市院级各项专业技能比赛,提高学生综合素质。
(4)建立工学结合的实训评价机制。
根据旅行社实际,将实训与企业相关业务活动结合,请企业相关人员进行点评和评测,建立工学结合的实训与评价机制。
四、CDIO教育模式应用于高职《旅行社经营管理》课程实现
(一)课程内容。
(1)课程内容。
通过对实训基地(长沙华泰旅行社)经营与管理的实际业务的深入细致的调查研究,确立了以旅行社经营管理实务的业务流程为主线,以岗位能力为核心,将教学内容分为6大工作项目,并细化为15个工作任务。具体设计思路如下:第一步根据实训基地(长沙华泰旅行社)经营与管理的实际情况确定工作流程; 第二步根据旅行社工作流程明确岗位必备的能力和素质;第三步根据旅行社业务岗位能力确定典型6大项目;第四步将项目任务细化为15个工作任务;第五步针对15大任务,进行模拟演练与技能训练。
项目名称 学习内容
项目一:旅行社设立 知识点 旅行社行业基本知识
《旅行社条例》及相关法律法规
技能点 任务一:旅行社申报注册
任务二:旅行社部门划分
任务三:旅行社经营场所环境管理
项目二:旅行社产品设计 知识点 旅行社产品基本知识
旅行社产品设计的内容和方法
技能点 任务一:旅行社客源市场调研
任务二:旅行社产品设计
项目四:旅行社产品营销
知识点 旅行社产品定价的方法
旅行社产品促销推广的方法
旅行社产品销售的程序
技能点 任务一:旅行社产品定价
任务二:旅行社产品宣传推广
任务三:旅行社产品销售
项目五:旅行社产品运行 知识点 旅行社组团业务流程
旅行社接团业务流程
技能点 旅行社组团业务操作
旅行社接团业务操作
项目六:旅行社产品售后
知识点 旅行社业务结算基本知识
旅行社投诉处理的方法
旅行社客户关系管理的方法
技能点 任务一:旅行社业务结算
任务二:旅行社投诉处理
任务三:旅行社客户关系管理
《旅行社经营管理实务》教学内容安排表
(2)课程重点和难点。
课程重点是旅行社经营知识和业务操作技能。难点是如何根据不同的顾客需求,为旅游者设计个性化的旅游产品,提供个性化的旅游接待服务。
(二)教学方法。
根据高职教育特征和本课程针对性实践性强的特点,坚持以培养学生职业能力的课程教学目标为中心,以老师为主导、学生为主体,体现“教、学、做合一”, 积极改革传统教学方法,注重案例教学法、项目教学法、讨论式教学法、情景模拟教学法、现场教学法,倡导学生自主学习,综合运用多种教学方法,引导学生积极思考、乐于实践,提高教学效果。
五、CDIO教育模式应用于高职《旅行社经营管理》课程运行
(一)教学条件。
本课程拥有一支数量充足,职称、学历、学缘、年龄结构合理,专兼结合的双师结构课程团队。本课程选取教育部高职高专“十一五”《旅行社经营管理》,课程团队在教学内容选取上,通过深入旅游市场和旅行社企业调研,确定出旅行社经营管理业务流程以及各流程的工作过程,共6大项目和15个工作任务。课程的电子教案、多媒体课件、教学录像等网络教学资源丰富,实现校内外师生和行业专家的资源共享。导游模拟实训室和湖南外贸职院旅行社满足校内实训的需要,9个校外实训基地为学生完成顶岗实习及就业提供平台。
(二)课程优势。
本课程与国内外同类课程的比较,主要在课程设计理念、强化学生技能训练和能力培养等方面取得了一定的突破。
(1)紧密依托行业,依据“工学结合” 思想设计课程教学模式。
一是以旅游管理专业人才培养目标和本课程教学目标以及职业资格证书获取为任务,安排课程教学内容,有利于学生职业素质和职业能力的培养。二是注重项目形式的任务驱动教学方法引入,根据旅行社主要岗位技能要求设计了多个技能实训项目,培养学生岗位操作与管理能力。三是实施工学交替。与旅行社和导游服务公司进行紧密合作,校内课堂教学与校外实习交替进行。
(2)以真实的工作任务为依据,序化旅行社经营管理教学内容。
以真实的工作任务,即完成一家实训基地(湖南华泰旅行社)的经营管理活动素材为依据,序化教学内容,按照旅行社设立——旅行社产品开发——旅行社产品生产——旅行社产品营销——旅行社产品运行——旅行社产品售后工作的业务流程,在仿真的项目教学下,以旅行社经营管理者的身份,完成旅行社整个业务流程和所有任务(15个任务)的学习。
参考文献:
[1]查建中.工程教育改革战略“CDIO”与产学合作和国际化[J].中国大学教学,2008(5).
[2]查建中.面向经济全球化的工程教育改革战略[J].高等工程教育研究,2008(1).
[3]熊晓元.CDIO模式与电子商务实践教学创新体系建设[J].中国校外教育,2009(9).
[4]陈文杰.新加坡理工学院基于CDIO模式的项目教学改革[J].职业技术教育,2009(35).
关键词 CDIO模式 旅行社经营管理 课程设计
一、CDIO教育模式与高职《旅行社经营管理》课程设计
为了应对经济全球化形势下的产业发展对创新工程人才的大量需求, 2000年起以美国麻省理工学院为首的世界几十所大学展开了工程教育模式改革,历经 4 年的探索和研究,得出了 CDIO 的教育理念。CDIO工程教育模式即:构思(Conceive)、设计(Design)、实现(Implement)、运行(Operate)4 个英文单词首写字母的组合,是“基于工程项目工作过程”和“做中学”的集中概括和抽象表达。课程构思包括课程定位和课程思路,具体解决课程的定位问题;课程设计包括课程设计理念、课程目标、课程设计思路和课程框架结构,解决课程应该有什么的问题;课程实现包括课程内容定位、教学进程、实践教学和考核评价,解决课程应该怎么做的问题;课程运作包括课程资源、方法手段、课程管理和课程发展,解决课程如何才能上好的问题。
旅行社经营管理专业教学改革的关键是课程教学改革,特别是专业的核心课程《旅行社经营管理》课程改革。这就需要以CDIO模式为教育理念,从课程构思环节形成对课程的指导方案和定位,从课程设计环节创新现有的课程教学计划和内容,从课程实施运作环节形成丰富的教学方式和内容,从课程运行环节作为课程教学体系修正和完善的依据,真正地将CDIO设计理念贯穿到《旅行社经营管理》课程设计的各个环节。
二、CDIO教育模式应用于高职《旅行社经营管理》课程构思
(一)旅游管理专业定位。
通过历年对旅游企业人才需求调研和高职高专旅游管理专业学生就业情况的调查,我们发现90%以上的高职高专旅游管理专业的学生集中在旅行社的计调、门市、销售、导游、部门经理等工作岗位。因此旅游管理专业的人才培养目标是:培养旅行社企业需要的高素质高技能专门人才。围绕这一专业培养目标,我们对旅游管理专业的课程体系进行了精心设计,同时,对每一门课程又按照“工学结合”的思想进行了设计。《旅行社经营管理》这门课程就是这一课程体系的核心课程之一。
(二)课程定位。
课程性质:《旅行社经营管理》是旅游管理专业重要的专业核心课程。它是一门以众多学科为基础、专门研究旅行社经营管理活动及其规律的应用性管理课程,是高等职业教育旅游类专业的专业主干课程,也是旅行社方向的岗位能力课程。
课程目标:通过本课程的学习,培养旅行社业务运作综合职业能力和职业素养,并通过大量旅行社业务模拟活动以及各类业务实践,综合培养学生的业务技能、工作态度、学习方法和社会能力以及自主创新能力,为今后从事高层管理工作奠定持续发展基础,从而培养高素质、高技能型的旅行社经营管理人才。
三、CDIO教育模式应用于高职《旅行社经营管理》课程设计
(一)课程设计理念。
根据高职教育特点,本课程设计的核心理念是:基于工作过程设计,以校企合作、工学结合为纲,企业岗位群为目;以对接企业实际业务为任务,通过任务驱动教学;以经营知识为主,管理原理为辅;以行业动态与能力培养为主,岗位导入为辅,为其他专业技能课程作铺垫。整个课程以旅行社基层业务操作与管理岗位要求为导向,以职业岗位能力培养为重点,紧密与行业、企业相结合,开展职业性、实践性、开放性实践教学。
(二)课程设计思路。
(1)以职业岗位能力要求确定课程重点。
本课程紧紧抓住旅行社计调、外联、接待、市场等基本岗位和人力资源、财务等辅助岗位,明确岗位知识要点和能力要求,教学内容与岗位要求紧密结合。
(2)以校企结合为途径强化实践教学。
本课程十分注重理论联系实际,导入工学结合的任务驱动教学模式,突出职业能力培养,注重课堂讲授与行业专家讲解结合,见习与实训结合,理论分析与企业实际案例分析结合。
(3)实施“走出去、请进来”教学模式,实现开放性教学。
一是主讲教师到旅行社或导游服务公司实践锻炼,尤其是具有导游资格证书的教师经常带团实践,丰富教学案例。二是邀请校外行业专家和企业兼职教师举办专题讲座和实训指导。三是派学生参加省市院级各项专业技能比赛,提高学生综合素质。
(4)建立工学结合的实训评价机制。
根据旅行社实际,将实训与企业相关业务活动结合,请企业相关人员进行点评和评测,建立工学结合的实训与评价机制。
四、CDIO教育模式应用于高职《旅行社经营管理》课程实现
(一)课程内容。
(1)课程内容。
通过对实训基地(长沙华泰旅行社)经营与管理的实际业务的深入细致的调查研究,确立了以旅行社经营管理实务的业务流程为主线,以岗位能力为核心,将教学内容分为6大工作项目,并细化为15个工作任务。具体设计思路如下:第一步根据实训基地(长沙华泰旅行社)经营与管理的实际情况确定工作流程; 第二步根据旅行社工作流程明确岗位必备的能力和素质;第三步根据旅行社业务岗位能力确定典型6大项目;第四步将项目任务细化为15个工作任务;第五步针对15大任务,进行模拟演练与技能训练。
项目名称 学习内容
项目一:旅行社设立 知识点 旅行社行业基本知识
《旅行社条例》及相关法律法规
技能点 任务一:旅行社申报注册
任务二:旅行社部门划分
任务三:旅行社经营场所环境管理
项目二:旅行社产品设计 知识点 旅行社产品基本知识
旅行社产品设计的内容和方法
技能点 任务一:旅行社客源市场调研
任务二:旅行社产品设计
项目四:旅行社产品营销
知识点 旅行社产品定价的方法
旅行社产品促销推广的方法
旅行社产品销售的程序
技能点 任务一:旅行社产品定价
任务二:旅行社产品宣传推广
任务三:旅行社产品销售
项目五:旅行社产品运行 知识点 旅行社组团业务流程
旅行社接团业务流程
技能点 旅行社组团业务操作
旅行社接团业务操作
项目六:旅行社产品售后
知识点 旅行社业务结算基本知识
旅行社投诉处理的方法
旅行社客户关系管理的方法
技能点 任务一:旅行社业务结算
任务二:旅行社投诉处理
任务三:旅行社客户关系管理
《旅行社经营管理实务》教学内容安排表
(2)课程重点和难点。
课程重点是旅行社经营知识和业务操作技能。难点是如何根据不同的顾客需求,为旅游者设计个性化的旅游产品,提供个性化的旅游接待服务。
(二)教学方法。
根据高职教育特征和本课程针对性实践性强的特点,坚持以培养学生职业能力的课程教学目标为中心,以老师为主导、学生为主体,体现“教、学、做合一”, 积极改革传统教学方法,注重案例教学法、项目教学法、讨论式教学法、情景模拟教学法、现场教学法,倡导学生自主学习,综合运用多种教学方法,引导学生积极思考、乐于实践,提高教学效果。
五、CDIO教育模式应用于高职《旅行社经营管理》课程运行
(一)教学条件。
本课程拥有一支数量充足,职称、学历、学缘、年龄结构合理,专兼结合的双师结构课程团队。本课程选取教育部高职高专“十一五”《旅行社经营管理》,课程团队在教学内容选取上,通过深入旅游市场和旅行社企业调研,确定出旅行社经营管理业务流程以及各流程的工作过程,共6大项目和15个工作任务。课程的电子教案、多媒体课件、教学录像等网络教学资源丰富,实现校内外师生和行业专家的资源共享。导游模拟实训室和湖南外贸职院旅行社满足校内实训的需要,9个校外实训基地为学生完成顶岗实习及就业提供平台。
(二)课程优势。
本课程与国内外同类课程的比较,主要在课程设计理念、强化学生技能训练和能力培养等方面取得了一定的突破。
(1)紧密依托行业,依据“工学结合” 思想设计课程教学模式。
一是以旅游管理专业人才培养目标和本课程教学目标以及职业资格证书获取为任务,安排课程教学内容,有利于学生职业素质和职业能力的培养。二是注重项目形式的任务驱动教学方法引入,根据旅行社主要岗位技能要求设计了多个技能实训项目,培养学生岗位操作与管理能力。三是实施工学交替。与旅行社和导游服务公司进行紧密合作,校内课堂教学与校外实习交替进行。
(2)以真实的工作任务为依据,序化旅行社经营管理教学内容。
以真实的工作任务,即完成一家实训基地(湖南华泰旅行社)的经营管理活动素材为依据,序化教学内容,按照旅行社设立——旅行社产品开发——旅行社产品生产——旅行社产品营销——旅行社产品运行——旅行社产品售后工作的业务流程,在仿真的项目教学下,以旅行社经营管理者的身份,完成旅行社整个业务流程和所有任务(15个任务)的学习。
参考文献:
[1]查建中.工程教育改革战略“CDIO”与产学合作和国际化[J].中国大学教学,2008(5).
[2]查建中.面向经济全球化的工程教育改革战略[J].高等工程教育研究,2008(1).
[3]熊晓元.CDIO模式与电子商务实践教学创新体系建设[J].中国校外教育,2009(9).
[4]陈文杰.新加坡理工学院基于CDIO模式的项目教学改革[J].职业技术教育,2009(35).