【摘 要】
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随机选取10头经产中国荷斯坦牛和10头经产娟姗牛,采集分娩后2、6、12、18、24、36、48、60、72、84、96、112和120h的初乳,测定其体细胞数、LgG含量、常量成分和部分矿物元素
【基金项目】
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国家星火计划重大项目“奶牛良种繁育及乳品加工产业集群关键技术开发”(2011GA650001)
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随机选取10头经产中国荷斯坦牛和10头经产娟姗牛,采集分娩后2、6、12、18、24、36、48、60、72、84、96、112和120h的初乳,测定其体细胞数、LgG含量、常量成分和部分矿物元素含量。结果表明,经产娟姗牛与经产中国荷斯坦牛分娩后2 h的乳汁中的常量成分、LgG和矿物质成分含量最高,均随泌乳期延长呈下降趋势,特别的是,乳糖含量120 h时最高,且随泌乳期延长呈上升趋势。从体细胞数、LgG含量和常量成分来看,经产中国荷斯坦牛优于经产娟姗牛;从矿物质元素方面来看,经产娟姗牛要优于经产中国荷斯坦牛。
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