大豆分离蛋白产品质量探讨

来源 :中国油脂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:clhhjq
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
结合生产实践和国内蛋白市场应用情况,主要研究并介绍了大豆分离蛋白产品质量标准。存在的问题,应用特点,以及保证质量的几点措施。
其他文献
目的:应用MSCT对喙突下撞击综合征(CIS)患者第二肩关节骨性结构进行研究,测量喙突下间隙骨性距离及喙突外倾角大小,并与健康人进行对比。方法:使用GE Ligtspeed 16层螺旋CT对18例
目的:寻求宝石能谱CT显示肌腱的最佳kev单能量。方法:对从2010年10月至今来我院行手足部能谱CT扫描的患者,同时进行健患侧对比扫描,随机抽取30例,选取健侧手足肌腱,应用能谱分
磷脂是毛油水化脱胶过程的副产品,近年来,随着磷脂产品系列化开发,它的保健性、功能性日趋被人们认识和利用,作为磷脂产品系列化开发的基础原料-浓缩卵磷脂的生产加工,其质量要求愈
互联网上的网络攻击已经成为正常生产生活不可忽视的安全问题,尤其在重大节日和重大事件期间,互联网安全与应急保障成为信息安全工作的首要问题.互联网安全问题包括DDOS攻击、域
介绍了甜水净化处理的两种新方法,偏铝酸钠处理法和氢氧化钡处理法。
患者女,74岁。2010年2月无诱因出现上腹胀痛,持续性加重,同时伴发热纳差收治入院。近2月患者食欲明显下降,伴乏力消廋,体温波动37.6℃~38℃,粪潜血试验阳性,既往有脑梗塞病史
本研究利用芥子酶对硫甙进行降解,采用中心组合设计进行实验设计,建立回归模型,对工艺条件进行优化,求出最佳酶解条件为:温度79.5℃,时间48.3min,水分30%。
油脂的烟点是油脂质量指标之一,烟点高的油脂热稳定性在一定时期内较好,油炸食品及烹饪操作环境卫生条件较好,食品风味好,但一味追求高烟点的油脂产品,必将受加工过程高温的影响,若
目的:选择挥发油最佳提取及包合工艺.方法:对不同时间内挥发油的收集量进行对比试验研究,采用正交试验筛选挥发油β-CD包合物的制备工艺条件.结果:挥发油的提取时间以8h为宜;包
分析了18-8不锈钢列车换热器的失效原因,探讨了金属表面状态,材料微观成分以及腐蚀介质对换热器寿命的影响。研究了电解的电解抛光、钝化、固定溶处理对提高换热器使用寿命的作用结