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本文基于2002 ～ 2011年全国30个省市面板数据,利用区位熵指数测度了各省市饮料制造业集聚指数,并采用面板数据模型,分析了饮料制造业产业集聚的影响因素,得出结论为:饮料制造业在经济较发达的省份和地区的集聚程度一直较低且呈现不断下降的趋势,集聚程度较高的省份则基本集中在中西部地区.从影响因素的实证分析结果看,交通运输条件、经济发展水平、税收、人力资本、劳动力成本均不利于产业的集聚,企业数量越多越利于饮料产业的集聚.