【摘 要】
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民间“早上吃姜似参汤，晚上吃姜赛砒霜”“一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜。”关于晚上不能吃姜的說法流传甚广。 其实食物的健康性只与食物的品质有关，与什么时候吃并没有什么关系，食物不会在不同的时间段产生什么毒性。 但生姜腐烂之后就千万不要吃了。腐烂的生姜含有一种叫做黄樟素的有毒物质，这种物质会在一定程度上影响肝功能，并且可能引发一些疾病。 还有些说法认为，晚上吃东西肠胃不消化，容易
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民间“早上吃姜似参汤，晚上吃姜赛砒霜”“一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜。”关于晚上不能吃姜的說法流传甚广。
其实食物的健康性只与食物的品质有关，与什么时候吃并没有什么关系，食物不会在不同的时间段产生什么毒性。
但生姜腐烂之后就千万不要吃了。腐烂的生姜含有一种叫做黄樟素的有毒物质，这种物质会在一定程度上影响肝功能，并且可能引发一些疾病。
还有些说法认为，晚上吃东西肠胃不消化，容易积攒“毒素”，所以晚上吃的苹果就变成了“毒苹果”。
这种说法也是完全没有依据的。事实上，消化系统是否工作取决于是否有食物需要消化，跟时间没有什么关系，也就是说，不论什么时候吃苹果，只要吃进去，胃肠道就会开始分泌消化液进行一系列消化吸收活动。
而晚饭后吃苹果，可以减少体内脂肪含量，补充身体微量元素，提高人体抗疲劳程度，促进睡眠。
但也要注意，消化系统在睡觉时间工作可能会影响睡眠，所以最好在睡前两个小时不要再吃东西了。
（据搜狐网9.20讯）
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