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关于食醋生产技术的文献史料(下)
关于食醋生产技术的文献史料(下)
来源 :中国调味品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yangmx198808
【摘 要】
:
5 元明时代的文献元·贾铭<饮食须知·卷五>:醋:"味酸甘苦,性微温.解鱼、肉、瓜,菜毒.米醋乃良.多食损筋骨,伤胃气,不益男子,损齿减颜,能发毒.不可同诸药食.服茯苓、
【作 者】
:
胡嘉鹏
【机 构】
:
中日合资无锡有纪食品有限公司
【出 处】
:
中国调味品
【发表日期】
:
2005年10期
【关键词】
:
文献史料
生产技术
食醋
饮食
米醋
药食
肉
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5 元明时代的文献元·贾铭<饮食须知·卷五>:醋:"味酸甘苦,性微温.解鱼、肉、瓜,菜毒.米醋乃良.多食损筋骨,伤胃气,不益男子,损齿减颜,能发毒.不可同诸药食.服茯苓、丹参、葶苈药者忌之.凡风寒、咳嗽及痢疾、脾病者勿食.
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