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对多酚类物质对脂肪细胞的抗炎、抗肥胖、调节代谢等方面的生理功能的作用机理进行综述。
多酚对脂肪细胞作用机理的研究进展
【摘 要】
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对多酚类物质对脂肪细胞的抗炎、抗肥胖、调节代谢等方面的生理功能的作用机理进行综述。
【机 构】
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山东省农业科学院农产品研究所,吉林农业大学食品科学与工程学院
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2017年09期
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