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贵州省轻工业科学研究所作为中国酿酒工业科技的专业性研究机构之一。成立50年来，参与并主持了“茅台酒传统工艺研究”、“两期科技试点”、“茅台酒异地试验”、“茅台酒香气香味成分研究”等酿酒行业重大科研课题300多项；成功研制麸曲酱香型白酒和根霉麸曲，并在全国推广应用，为白酒领域的基础研究与技术成果应用推广、生产技术创新、科技成果产业化转化、推广等方面作出了重大贡献，产生了良好的社会效益和经济效益。祝愿贵州省轻工科研所在今后漫长的科技兴酒的岁月中，快马扬鞭，为发展中国酿酒工业和振兴贵州白酒做出更大的贡献!