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阐述了农产品加工业与农业生产、食品产业的密切关系，提出新农村建设的主体是农民，农产品加工的受益者也应是农民。分析得出了我国目前农产品加工和食品加工与农业、农村、农民脱节是造成食品安全问题的根本原因。我国新农村建设的迫切任务首先是使农民成为经营的主体。
农产品加工与新农村建设
【摘 要】
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阐述了农产品加工业与农业生产、食品产业的密切关系，提出新农村建设的主体是农民，农产品加工的受益者也应是农民。分析得出了我国目前农产品加工和食品加工与农业、农村、农民
【机 构】
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中国农业大学
【出 处】
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农产品加工．学刊
【发表日期】
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2007年1期
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