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研究表明,番茄幼苗生长点的碳,氮水平因氮肥的多寡而异,且红低温胁迫之后变化急剧。氮素较多和低温胁迫,产生畸形果30%左右,氮素较多加这较低温度胁迫,会显著加重畸形程度,畸形果病情指数达17.5%以上;低氮低温胁迫时,产生椭圆果和链斑果较多,合计达到88.7%-90.6%;中氮或高氮低温胁迫时,产生窗孔果,顶裂果的比率增大。不同类型的畸形果单果重差异。