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说北京是历史文化名城,真是名副其实。仅从老北京城里的商业行业看,不少商店、饭庄、药店等,尤其是老字号商家,其名称都能使人深深感受到浓厚的文化色彩。如老北京饭庄中有名称文雅古朴的＂八大楼＂,即正阳楼、泰丰楼、新丰楼、万德楼、悦宾楼、东兴楼、庆元楼、会元楼；名称典雅和谐的“八大居”，即和顺居、天兴居、鼎和居、广和居、义盛居、同和居、天然居、会仙居；还有寓意美好的“四大兴”，即福兴居、万兴居、同兴居、东兴居。