论文部分内容阅读
摘 要 产教结合一体化工作室具有学习功能和应用功能，构建其需要把握教学性原则、与专业结合原则、长期性原则、研究性原则、实用性原则。
关键词 产教结合 一体化工作室 车间
中图分类号：G522 文献标识码：A
产教结合是指职业学校所设专业，积极开办专业产业，把产业与教学密切结合，相互支持，相互促进，把学校办成集人才培养、科学研究、科技服务于一体的产业性经营实体，形成学校与企业浑然一体的办学模式。目前高职院校的产教结合的形式有“教学过程与生产过程结合实训”、“专业教学+相关企业实习”、“专业教学+校中厂或厂中校实习”等几种形式。“专业教学+校中厂或厂中校实习”形式目前大都上升至“产教结合一体化工作室”阶段。产教结合一体化工作室具有：（1）学习功能，即教室、实训车间的功能；（2）应用功能，即生产车间、项目工作室、科技创新创业等功能。
1 国内外高职产教结合一体化工作室现状
在德国，政府出面干预，使产学合作制度化，使学校和企业相互支援、共同受益。著名的“双元制”模式就是职业教育的典范。“双元制”是一种国家立法支持、校企合作共建的办学制度。“双元制”中的一元是指职业学校，其主要职能是传授与职业有关的专业知识；另一方是企业或公共事业单位等校外实训场所，其主要职能是让学生在企业里接受职业技能方面的专业培训。一方面，企业要按给予学校的财力支援比例来分享教育成果；另一方面，学校要通过培养企业所需人才来接受企业的资金援助。同时，政府设立“产业合作委员会”，对企业和学校双方进行控制和监督，对于同学校合作的企业给予一定的财政补偿，对不依靠职业院校培养人才的企业则增加一定的税金。
在我国，胶南职业中专引进青岛双星机械公司、泰发集团与学校共同管理和经营制造专业实训基地，把实训基地办为一个经营性实体。基地既是学校的实训课堂，又是企业的生产车间，变“消耗性实习”为“生产性实习”，实现了实训生产化和产业化。学生在生产实习中得到了收入，企业经济效益也有所提高，学校、企业和学生实现了“三赢”。青岛卫生学校投资300万元，在校内建立了股份制教学医院，医院对外经营，对内面向学生实训，形成了校长即院长、教师即医生、学生即医护人员的“校院合一”的办学模式。
2 我校产教结合一体化工作室——厌氧发酵生产实训车间的研究与实践
我校产教结合一体化工作室目前出现了三种典型的运行模式：其一，以机械实训中心为代表，其运作完全采用企业自负盈亏的方式进行，该一体化工作室通过了ISO9001质量管理体系认证。其二，以污水处理站为代表，由于是政府强制行为，其运作采用学校大力扶持的方式进行，不用考虑运行成本。其三，以厌氧发酵生产实训车间为代表，由于食品生产许可证是国家严格控制发放而无法取得，其运作既不能完全采用企业自负盈亏的方式又不能不考虑运行成本，故其运行的长效机制是一大难题。
第一种一体化工作室只要按市场规律运作和第二种一体化工作室只要严格遵守法律法规运作，都有可能长期运行下去。要让第三种一体化工作室长期良性运行下去，为产教结合服务，笔者认为该一体化工作室有必要采取“以产养教，以教促产，重在教学”的微利润运行机制，具体坚持以下四点：（1）“双师型”教师或企业派人参与日常管理。只有真正懂得工程及其成本运作的“双师型”教师，才能胜任管理车间和学生实习实训的任务，确保教学进度及质量的完成。为了实现“既出产品、又育人才”的高度统一，一体化工作室要极力谋求作为合作企业的一个科研或生产部门，由企业提供原材料及少量的质量管理人员，参与一体化工作室生产管理，企业只需支付必要的生产成本。经过校内的生产实训合作，企业可以吸收一批优秀的学生作为自己的员工，解决企业技能型人才的紧缺问题，最终实现双赢。（2）制订并遵守仿照企业管理的一整套运行制度。制度建设主要包括综合类制度、行政工作管理制度、设备安全及维修管理制度、生产实训管理制度以及其他相关制度，只有严格按照企业的岗位、安全、操作、成本核算等规章制度来管理，才能维持日常的生产和教学秩序。（3）开展“产学研”和对外服务培训。开展“产学研”和对外服务培训是增强一体化工作室后劲和影响力的有效手段。（4）学校和外部环境的大力扶持。一体化工作室坚持以教学为主、微利润生产，需要得到学校、社会、政府从政策到资金的大力扶持。
厌氧发酵生产实训车间的构成有：（1）教学、讨论、演示区。配备有可移动桌椅、黑板、多媒体投影设备等。供学生讨论、教师操作演示等。（2）工作、生产区。学生独立完成工作项目和生产任务的区域，每一个工作岗位上都有相应的生产设备和检测仪器。（3）资料查询区。配备有上网电脑、图书资料、标准手册等。（4）更衣区。按照食品生产GMP要求，设置更衣柜、洗手池、穿衣镜等卫生清洁设施。（5）展示区。展示学生完成的产品、工作成果、获奖证书等。
我校厌氧发酵生产实训车间经过近一年的运行，除完成日常教学和实训实习任务以外，培养了一批有职业操守的学生技术及生产管理骨干。迄今共生产了鲜黄啤酒8吨、鲜黑啤酒1吨、桃红葡萄酒1吨。学生携鲜啤酒参加“2011年全国职业院校学生技能作品展洽会”获得了一致好评。
3 结语
以高职学校为主导，采取“以产养教，以教促产，重在教学”微利润运行机制的产教结合一体化工作室有着得天独厚的优势。构建产教结合一体化工作室需要把握以下原则：（1）教学性原则。突出教学目标，不以追求利润为目的；学生不能仅做简单工作，要参与有挑战性的工作；高年级有经验的学生可参与指导低年级的初学者。（2）与专业结合原则。必须符合专业的发展方向，培养学生的专业核心能力。（3）长期性原则。要坚持长期运行，实现可持续性发展。（4）研究性原则。要承担研究性工作任务，培养学生的创新精神和创新能力。（5）实用性原则。要因地制宜、因时制宜，追求实用、有效。
课题项目：天津市教育科学“十二五”规划课题《高职“校中厂”产教结合长效机制研究》（批准号：VE4039）
参考文献
[1] 宋志国,陈剑鹤.高职院校建立“校中厂”意义探析[J].江苏技术师范学院学报,2010(10):125-127.
[2] 刘余印,雷萍.运用产教结合模式加快职教发展[J].江西教育,2011(3):33-34.
[3] 李永丽.浅论“工学结合”人才培养模式[J].职业时空,2010(10):26-28.
[4] 张小冰,刘杰.产教结合的生产型实训基地建设与研究[J].教育与职业,2011(6):160-162.
[5] 孙连栋,杨伟群,刘玉杰.浅谈基于工学结合一体化工作室的构建[J].职教论坛,2010(11):19-20.
关键词 产教结合 一体化工作室 车间
中图分类号：G522 文献标识码：A
产教结合是指职业学校所设专业，积极开办专业产业，把产业与教学密切结合，相互支持，相互促进，把学校办成集人才培养、科学研究、科技服务于一体的产业性经营实体，形成学校与企业浑然一体的办学模式。目前高职院校的产教结合的形式有“教学过程与生产过程结合实训”、“专业教学+相关企业实习”、“专业教学+校中厂或厂中校实习”等几种形式。“专业教学+校中厂或厂中校实习”形式目前大都上升至“产教结合一体化工作室”阶段。产教结合一体化工作室具有：（1）学习功能，即教室、实训车间的功能；（2）应用功能，即生产车间、项目工作室、科技创新创业等功能。
1 国内外高职产教结合一体化工作室现状
在德国，政府出面干预，使产学合作制度化，使学校和企业相互支援、共同受益。著名的“双元制”模式就是职业教育的典范。“双元制”是一种国家立法支持、校企合作共建的办学制度。“双元制”中的一元是指职业学校，其主要职能是传授与职业有关的专业知识；另一方是企业或公共事业单位等校外实训场所，其主要职能是让学生在企业里接受职业技能方面的专业培训。一方面，企业要按给予学校的财力支援比例来分享教育成果；另一方面，学校要通过培养企业所需人才来接受企业的资金援助。同时，政府设立“产业合作委员会”，对企业和学校双方进行控制和监督，对于同学校合作的企业给予一定的财政补偿，对不依靠职业院校培养人才的企业则增加一定的税金。
在我国，胶南职业中专引进青岛双星机械公司、泰发集团与学校共同管理和经营制造专业实训基地，把实训基地办为一个经营性实体。基地既是学校的实训课堂，又是企业的生产车间，变“消耗性实习”为“生产性实习”，实现了实训生产化和产业化。学生在生产实习中得到了收入，企业经济效益也有所提高，学校、企业和学生实现了“三赢”。青岛卫生学校投资300万元，在校内建立了股份制教学医院，医院对外经营，对内面向学生实训，形成了校长即院长、教师即医生、学生即医护人员的“校院合一”的办学模式。
2 我校产教结合一体化工作室——厌氧发酵生产实训车间的研究与实践
我校产教结合一体化工作室目前出现了三种典型的运行模式：其一，以机械实训中心为代表，其运作完全采用企业自负盈亏的方式进行，该一体化工作室通过了ISO9001质量管理体系认证。其二，以污水处理站为代表，由于是政府强制行为，其运作采用学校大力扶持的方式进行，不用考虑运行成本。其三，以厌氧发酵生产实训车间为代表，由于食品生产许可证是国家严格控制发放而无法取得，其运作既不能完全采用企业自负盈亏的方式又不能不考虑运行成本，故其运行的长效机制是一大难题。
第一种一体化工作室只要按市场规律运作和第二种一体化工作室只要严格遵守法律法规运作，都有可能长期运行下去。要让第三种一体化工作室长期良性运行下去，为产教结合服务，笔者认为该一体化工作室有必要采取“以产养教，以教促产，重在教学”的微利润运行机制，具体坚持以下四点：（1）“双师型”教师或企业派人参与日常管理。只有真正懂得工程及其成本运作的“双师型”教师，才能胜任管理车间和学生实习实训的任务，确保教学进度及质量的完成。为了实现“既出产品、又育人才”的高度统一，一体化工作室要极力谋求作为合作企业的一个科研或生产部门，由企业提供原材料及少量的质量管理人员，参与一体化工作室生产管理，企业只需支付必要的生产成本。经过校内的生产实训合作，企业可以吸收一批优秀的学生作为自己的员工，解决企业技能型人才的紧缺问题，最终实现双赢。（2）制订并遵守仿照企业管理的一整套运行制度。制度建设主要包括综合类制度、行政工作管理制度、设备安全及维修管理制度、生产实训管理制度以及其他相关制度，只有严格按照企业的岗位、安全、操作、成本核算等规章制度来管理，才能维持日常的生产和教学秩序。（3）开展“产学研”和对外服务培训。开展“产学研”和对外服务培训是增强一体化工作室后劲和影响力的有效手段。（4）学校和外部环境的大力扶持。一体化工作室坚持以教学为主、微利润生产，需要得到学校、社会、政府从政策到资金的大力扶持。
厌氧发酵生产实训车间的构成有：（1）教学、讨论、演示区。配备有可移动桌椅、黑板、多媒体投影设备等。供学生讨论、教师操作演示等。（2）工作、生产区。学生独立完成工作项目和生产任务的区域，每一个工作岗位上都有相应的生产设备和检测仪器。（3）资料查询区。配备有上网电脑、图书资料、标准手册等。（4）更衣区。按照食品生产GMP要求，设置更衣柜、洗手池、穿衣镜等卫生清洁设施。（5）展示区。展示学生完成的产品、工作成果、获奖证书等。
我校厌氧发酵生产实训车间经过近一年的运行，除完成日常教学和实训实习任务以外，培养了一批有职业操守的学生技术及生产管理骨干。迄今共生产了鲜黄啤酒8吨、鲜黑啤酒1吨、桃红葡萄酒1吨。学生携鲜啤酒参加“2011年全国职业院校学生技能作品展洽会”获得了一致好评。
3 结语
以高职学校为主导，采取“以产养教，以教促产，重在教学”微利润运行机制的产教结合一体化工作室有着得天独厚的优势。构建产教结合一体化工作室需要把握以下原则：（1）教学性原则。突出教学目标，不以追求利润为目的；学生不能仅做简单工作，要参与有挑战性的工作；高年级有经验的学生可参与指导低年级的初学者。（2）与专业结合原则。必须符合专业的发展方向，培养学生的专业核心能力。（3）长期性原则。要坚持长期运行，实现可持续性发展。（4）研究性原则。要承担研究性工作任务，培养学生的创新精神和创新能力。（5）实用性原则。要因地制宜、因时制宜，追求实用、有效。
课题项目：天津市教育科学“十二五”规划课题《高职“校中厂”产教结合长效机制研究》（批准号：VE4039）
参考文献
[1] 宋志国,陈剑鹤.高职院校建立“校中厂”意义探析[J].江苏技术师范学院学报,2010(10):125-127.
[2] 刘余印,雷萍.运用产教结合模式加快职教发展[J].江西教育,2011(3):33-34.
[3] 李永丽.浅论“工学结合”人才培养模式[J].职业时空,2010(10):26-28.
[4] 张小冰,刘杰.产教结合的生产型实训基地建设与研究[J].教育与职业,2011(6):160-162.
[5] 孙连栋,杨伟群,刘玉杰.浅谈基于工学结合一体化工作室的构建[J].职教论坛,2010(11):19-20.