【摘 要】
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用肥肉炼油的窍门买回来的肥肉不愿吃时,可用以下方法炼成猪油,用这种方法炼来的猪油色、味纯正,几乎与植物油一样。先将肥肉切成小块,每2500g肥肉加凉水500g,用文火熬成液体
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用肥肉炼油的窍门买回来的肥肉不愿吃时,可用以下方法炼成猪油,用这种方法炼来的猪油色、味纯正,几乎与植物油一样。先将肥肉切成小块,每2500g肥肉加凉水500g,用文火熬成液体油状(出油率可在80%以上)。将烧碱(氢氧化钠)用水溶化成溶液(配比是25g烧碱,150g凉水)加入到50℃的液体
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Lu Zhu m