Eataly是一家征服了纽约的意大利美食超市，它既是一个市场（超市），零售高档食品，也是一家餐馆，提供各种意大利传统美食。在Eataly看来，食物是一种国际通用的语言。
　　Eataly的纽约店约有5万平方英尺，位于纽约中心街区的意大利市场，店内有肉、芝士、意大利面、面包、甜点等，做工精致摆放合理，令人垂涎欲滴。很多产品都直接从意大利运来。店内还设有一个个小餐厅，都与相应的专业市场毗邻，就近提供新鲜原料，譬如海鲜小食餐厅紧邻鱼贩。当然，还有名厨担纲的烹饪学校，各式各样的家用器皿与餐具……一个真正汇集的购买、品尝与学习的美食主题乐园。自2010年开业至今，Eataly一直是纽约最繁忙的购物圣地与旅游圣地，每个工作日接待0.8万—1万名客人，到了周末则每天接待客流量可以达到1.2万—1.3万。Eataly美国区CFO兼管理合伙人亚当·赛普认为，“今天的人们把食物放在更高的优先级。20年前，如果你参观一个城市，你会问，我该去哪里参观？去哪里吃饭？而现在，很多人到了新的城市会问：我应该去哪家餐厅看看？哪个市场比较好？”
　　目前，Eataly在全球经营着27家门店，10家在意大利本土，13家在日本，1家在芝加哥市中心;纽约除了现有的1家，还有1家即将在新建成的世贸中心开业。近年来，Eataly一直在大都市寻找合适的位置开设新的分店。除了美国市场，Eataly还准备2015年在莫斯科和圣保罗开设门店。虽然在目标城市找到合适的货源与合作伙伴是不小的挑战，但Eataly经营模式能够在任何大型市场繁荣发展起来。