【摘 要】
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开胃品,也称开胃菜或头盆,是西餐中的第一道菜肴,其特点是数量小,味清新,色泽鲜艳,具有开胃,刺激食欲的作用.现代欧美开胃品常包括:三明治或饼干类开胃品、鸡尾开胃品、蘸汁
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开胃品,也称开胃菜或头盆,是西餐中的第一道菜肴,其特点是数量小,味清新,色泽鲜艳,具有开胃,刺激食欲的作用.现代欧美开胃品常包括:三明治或饼干类开胃品、鸡尾开胃品、蘸汁开胃品和其它类开胃品及小食品类.
Appetizer, also known as appetizers or head basin, is the first dish in western food, which is characterized by small quantity, fresh taste, bright color, appetizing and stimulating appetite.Modern European and American appetizers often include sandwiches or biscuits Appetizer, appetizer, appetizer and other appetizers and snacks.
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