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摘要 从品种选择、育苗、定植、施肥、灌排水、病虫害防治、采收等方面介绍青花菜栽培技术,以为菜农增收及青花菜栽培技术的推广提供技术指导。
关键词 青花菜;栽培技术;育苗;定植
中图分类号 S635.3 文献标识码 B 文章编号 1007-5739(2013)14-0092-01
青花菜也叫绿花菜、西兰花、意大利芥藍,是近年来从国外引进的一种名优蔬菜,属于十字花科芸苔属甘蓝种的一个变种,是由肉质花茎和小花梗以及绿色花蕾组成,花球结构比较疏松。以肥嫩短缩的花茎和花蕾群作为食用部分,且富含VB、VC、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质。美好F1和绿美F1目前已成为厦门市主推蔬菜品种,现总结其栽培技术,以供菜农参考。
1 品种选择
1.1 美好F1
美好F1品种中早熟,为杂交一代品种,生长强健,耐寒耐湿,适应性强,高抗病,花球形成的最佳温度为8~18 ℃,苗期适宜温度为20~28 ℃,生长期适宜温度在12~25 ℃;定植后约65 d采收,单球重约800 g,产量高,花蕾紧密厚实,呈高圆球型,蕾粒细小均匀,颜色深绿,花型美观,商品性高,耐贮运。
1.2 绿美F1
该品种中晚生,耐寒、抗病性强,花蕾紧密、蕾粒细小,颜色深绿,花形美观,花球形成最佳适温在6~16 ℃,苗期适温在20~28 ℃,生长期适温在8~22 ℃,栽植密度为5.25万~6.00万株/hm2,花球重约800 g,定植后约80 d采收,品质佳,产量高,春、秋2季皆可种植。
2 育苗
利用穴盘育苗可以使苗株整齐,根系完整,定植以后成活率高;可以向专业育苗场购买苗株,以便节省育苗时间。自行育苗亦可。将基质块放入苗盘中,一次性浸足底水,浇透基质,浇水量以底层开始见水时即可,待基质块完全膨胀时(可用牙签扎透基质块无硬心),每穴内播入1~2粒种子,播种深度约1 cm,再经相同介质覆盖抚平,淋水器浇湿后置于育苗场所内,每天视气候状况及介质干湿程度,于9:00及14:00各均匀淋水1次。5~7 d即可出苗,将穴盘幼苗间拔成一株,本叶2~3片时酌施叶绿精500倍液1~2次,每6 d进行1次。
3 定植
植株本叶达3~4片时,苗龄约25 d时为适宜定植期。夏季栽培苗龄可延长至30 d左右,因为熟龄苗可增加苗株对抗高温的环境。定植株数应视栽种季节而异,夏季品种的植株常较秋冬品种小,一般情况下可栽植5.25万株/hm2,理想株距约为40 cm,双行或单畦定植;秋冬品种株距需拉宽45 cm。
4 施肥
定植前可基施有机肥7 500 kg/hm2。追肥一般需进行4次,移栽成活后浇施10%~15%稀人粪尿作发棵肥;移栽后15~18、25~28 d,追施尿素150 kg/hm2、氯化钾75 kg/hm2;移栽后37~40 d,已即将现蕾,要重施现蕾肥,即在离茎基部15~20 cm处开穴深施(已封行不便用浇施)硫酸钾复合肥300 kg/hm2,施后及时扒土覆盖,并灌水。此外,可于苗期、生长旺盛期、现蕾期分别叶面追施双效微肥、喷施宝、植物动力2003等各1次。此外,还应注意提早摘除生育期间发生的腋芽[1-2]。
5 灌排水
灌排水的管理很重要,尤其定植后的第1次排水,通常给水7~8分满,让水分充分浸湿畦面,使苗株的根部马上可以向外拓展而增进生长势;生长期间依土壤湿润程度给水,花球形成期需水量较大。成活后,应适当控水。生长中后期,遇干旱时每天傍晚浇水,或每3 d左右灌跑马水1次,用稻草或杂草覆盖畦面。同时,7—9月及时清沟排水。雨后及时浅锄以松土[3-5]。
6 病虫害防治
要求选用高效、低毒、低残留农药在病害发生初期和低龄幼虫期施药,一般害虫的低龄阶级和病害的发生初期为防治适期。同时注意防治猝倒病、立枯病、细菌性软腐病、黑腐病、黑斑病等。以预防为主,做到有病株时立即拔掉烧毁。
7 采收
当花球直径达12~15 cm,蕾粒微松但不散、粒细、色绿时即可采收。青花适收期短,必须及时采收[6-8],以免影响其商品品质。
8 参考文献
[1] 聂建春.青花菜栽培技术[J].现代园艺,2006(11):29-30.
[2] 蔡绵聪,李淑仪,陈真元,等.花椰菜氮磷钾施肥效应研究[J].北方园艺,2009(1):1-5.
[3] 朱宗胜.夏季青花菜栽培技术[J].现代农业科技,2007(11):19.
[4] 陈传兴.青花菜高产栽培技术[J].西北园艺:蔬菜,2011(5):25.
[5] 赵立军,赵民贵,吴红新,等.无公害青花菜高产栽培技术[J].上海农业科技,2007(4):142.
[6] 章亦军.青花菜高产栽培技术[J].中国农业信息,2003(4):30.
[7] 岳福良,张小军,张相琼,等.青花菜高产栽培技术[J].现代农业科技,2012(21):110,114.
[8] 刘雪基,刘彦文,周蕾,等.早春青花菜早花现象的原因及防治对策[J].上海蔬菜,2013(1):48-49.
关键词 青花菜;栽培技术;育苗;定植
中图分类号 S635.3 文献标识码 B 文章编号 1007-5739(2013)14-0092-01
青花菜也叫绿花菜、西兰花、意大利芥藍,是近年来从国外引进的一种名优蔬菜,属于十字花科芸苔属甘蓝种的一个变种,是由肉质花茎和小花梗以及绿色花蕾组成,花球结构比较疏松。以肥嫩短缩的花茎和花蕾群作为食用部分,且富含VB、VC、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质。美好F1和绿美F1目前已成为厦门市主推蔬菜品种,现总结其栽培技术,以供菜农参考。
1 品种选择
1.1 美好F1
美好F1品种中早熟,为杂交一代品种,生长强健,耐寒耐湿,适应性强,高抗病,花球形成的最佳温度为8~18 ℃,苗期适宜温度为20~28 ℃,生长期适宜温度在12~25 ℃;定植后约65 d采收,单球重约800 g,产量高,花蕾紧密厚实,呈高圆球型,蕾粒细小均匀,颜色深绿,花型美观,商品性高,耐贮运。
1.2 绿美F1
该品种中晚生,耐寒、抗病性强,花蕾紧密、蕾粒细小,颜色深绿,花形美观,花球形成最佳适温在6~16 ℃,苗期适温在20~28 ℃,生长期适温在8~22 ℃,栽植密度为5.25万~6.00万株/hm2,花球重约800 g,定植后约80 d采收,品质佳,产量高,春、秋2季皆可种植。
2 育苗
利用穴盘育苗可以使苗株整齐,根系完整,定植以后成活率高;可以向专业育苗场购买苗株,以便节省育苗时间。自行育苗亦可。将基质块放入苗盘中,一次性浸足底水,浇透基质,浇水量以底层开始见水时即可,待基质块完全膨胀时(可用牙签扎透基质块无硬心),每穴内播入1~2粒种子,播种深度约1 cm,再经相同介质覆盖抚平,淋水器浇湿后置于育苗场所内,每天视气候状况及介质干湿程度,于9:00及14:00各均匀淋水1次。5~7 d即可出苗,将穴盘幼苗间拔成一株,本叶2~3片时酌施叶绿精500倍液1~2次,每6 d进行1次。
3 定植
植株本叶达3~4片时,苗龄约25 d时为适宜定植期。夏季栽培苗龄可延长至30 d左右,因为熟龄苗可增加苗株对抗高温的环境。定植株数应视栽种季节而异,夏季品种的植株常较秋冬品种小,一般情况下可栽植5.25万株/hm2,理想株距约为40 cm,双行或单畦定植;秋冬品种株距需拉宽45 cm。
4 施肥
定植前可基施有机肥7 500 kg/hm2。追肥一般需进行4次,移栽成活后浇施10%~15%稀人粪尿作发棵肥;移栽后15~18、25~28 d,追施尿素150 kg/hm2、氯化钾75 kg/hm2;移栽后37~40 d,已即将现蕾,要重施现蕾肥,即在离茎基部15~20 cm处开穴深施(已封行不便用浇施)硫酸钾复合肥300 kg/hm2,施后及时扒土覆盖,并灌水。此外,可于苗期、生长旺盛期、现蕾期分别叶面追施双效微肥、喷施宝、植物动力2003等各1次。此外,还应注意提早摘除生育期间发生的腋芽[1-2]。
5 灌排水
灌排水的管理很重要,尤其定植后的第1次排水,通常给水7~8分满,让水分充分浸湿畦面,使苗株的根部马上可以向外拓展而增进生长势;生长期间依土壤湿润程度给水,花球形成期需水量较大。成活后,应适当控水。生长中后期,遇干旱时每天傍晚浇水,或每3 d左右灌跑马水1次,用稻草或杂草覆盖畦面。同时,7—9月及时清沟排水。雨后及时浅锄以松土[3-5]。
6 病虫害防治
要求选用高效、低毒、低残留农药在病害发生初期和低龄幼虫期施药,一般害虫的低龄阶级和病害的发生初期为防治适期。同时注意防治猝倒病、立枯病、细菌性软腐病、黑腐病、黑斑病等。以预防为主,做到有病株时立即拔掉烧毁。
7 采收
当花球直径达12~15 cm,蕾粒微松但不散、粒细、色绿时即可采收。青花适收期短,必须及时采收[6-8],以免影响其商品品质。
8 参考文献
[1] 聂建春.青花菜栽培技术[J].现代园艺,2006(11):29-30.
[2] 蔡绵聪,李淑仪,陈真元,等.花椰菜氮磷钾施肥效应研究[J].北方园艺,2009(1):1-5.
[3] 朱宗胜.夏季青花菜栽培技术[J].现代农业科技,2007(11):19.
[4] 陈传兴.青花菜高产栽培技术[J].西北园艺:蔬菜,2011(5):25.
[5] 赵立军,赵民贵,吴红新,等.无公害青花菜高产栽培技术[J].上海农业科技,2007(4):142.
[6] 章亦军.青花菜高产栽培技术[J].中国农业信息,2003(4):30.
[7] 岳福良,张小军,张相琼,等.青花菜高产栽培技术[J].现代农业科技,2012(21):110,114.
[8] 刘雪基,刘彦文,周蕾,等.早春青花菜早花现象的原因及防治对策[J].上海蔬菜,2013(1):48-49.