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从细菌制取的两种胶原蛋白酶的性质及其在胶原萃取中的应用
从细菌制取的两种胶原蛋白酶的性质及其在胶原萃取中的应用
来源 :明胶科学与技术 | 被引量 : 0次 | 上传用户:w02114119
【摘 要】
:
摘要:从生产胶原酶用的细菌Bacillus cereus CNAl和Klebsiella pneumoniae CNL3制取的两种胶原蛋白酶分别在碱性和酸性条件下进行分离。对这两种细菌制取的胶原蛋白酶的生产进
【作 者】
:
缪进康
【机 构】
:
北京化工大学
【出 处】
:
明胶科学与技术
【发表日期】
:
2012年2期
【关键词】
:
胶原蛋白酶
制取
细菌
PNEUMONIAE
BACILLUS
应用
萃取
性质
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摘要:从生产胶原酶用的细菌Bacillus cereus CNAl和Klebsiella pneumoniae CNL3制取的两种胶原蛋白酶分别在碱性和酸性条件下进行分离。对这两种细菌制取的胶原蛋白酶的生产进行了最优化。对于两菌种胶原酶的生产来说,甘油是合适的碳源。
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