古时候的吃货们

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  小时候,家里人口多,食不果腹,喜欢看《水浒传》,看了几遍也主要是为了看里面的各种吃,梁山好汉大口喝酒大口吃肉的豪放很是让我心仪,看得直流口水。后来能吃饱饭了,再读《水浒》,就对宋江发配江州时各种鱼的吃法感兴趣了。
  说起古人里的吃货,简直是不胜枚举。比较有名的当属西晋吴人张翰,在洛阳做官时,“因见秋风起,乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍,曰:‘人生贵得志,何能羁宦数千里,以要名爵乎?’遂命驾而归。”这是标准的吃货做派。
  当然,吃货都是有传承的,上溯到春秋战国时期,不能不提郑国的公子宋,这位吃货每次有好食吃,事先必定會食指跳动,每次必应验。所以后来留下一句成语,遇到好吃的必称“食指大动”。那天,他与朋友上朝前,食指忽的又动起来,他得意地向朋友炫耀:“今日必有美食。”果然,当天郑灵公得了个200多斤的大王八,要分赐诸臣。公子宋得意之下,就把这食指的预兆汇报了郑灵公。没想到郑灵公有点任性,在分食王八肉时,故意让厨子少做了一份,就是不让他的食指灵验。
  公子宋大怒,就跑到郑灵公跟前,在灵公碗里抢了块王八肉吃,还得意洋洋地炫耀:“这下我的食指灵验了吧?”这还不算,公子宋为了防止郑灵公记仇,干脆派杀手杀了郑灵公。你看,为了一块王八肉,竟然闹出了人命,可知这吃货为了吃,是会不顾一切的。
  同是吃货,但吃货的食量不尽相同,有比较才有鉴别。《履园丛话》里有一段故事,叫做“南州逸事”。那上面记载徐乾学和张玉书上朝,非常有趣。大概清朝的惯例,大臣在上朝之前必先吃饱。徐乾学是大司寇,善饮啖,每早入朝必先吃饱。他吃的东西之多,可谓吓人!他要吃实心馒头50个、黄雀50只、鸡子50枚、酒10壶,这样,他便可以整日不饥了。读到这段的时候,我都有点怀疑他是不是真的能吃这么多,不过书里没说他的身高是多少,联想一下电视上的大胃王比赛,倒也有可能。
  张玉书是相国,他和徐乾学同在一起上朝,便恰巧相反。张玉书,字素存,江南丹徒人。做了20年的太平宰相。他秉性淡薄,不食肉,夜卧未尝解去他的衣服,辨色即起。他是古貌清癯,食量很少。他每次上朝只吃山药两片、清水一盅,便可以整日不饥了,这样淡泊自甘的宰相历史上还真不多。
  读到《阅微草堂笔记》,便想到清代的纪晓岚了。晓岚名昀,一字春帆,晚号石云,直隶献县人。他的身体很强健,每天吃肉的量可以有5 kg之多,活到80岁才寿终正寝,这岁数,放到现在,也算是高寿了。因为他能活到80岁,所以他能把《四库全书提要》《简明目录》著成。能吃还长寿,真是让人羡慕。
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