一、良种选择　荷兰或意大利球茎茴香。品种性状：耐寒、耐热、纤维少、脆嫩、味甜。宜在土层深厚、土壤疏松肥沃、阳光充足、排灌条件较好的地块栽培。适宜生长温度20℃～25℃。
　　
　　二、科学育苗　667平方米栽培。育苗需种子100多克。20℃温水泡种20小时，捞出在22℃～24℃环境中催芽，每天冲洗一次，5～6天种子露白。播前进行土壤灭虫灭菌。全部出苗后注意小通风。中午苗床温度24℃左右，夜间13℃左右。冬春茬苗龄40余天，夏秋茬苗龄20余天。
　　
　　三、施肥整地　667平方米施优质腐熟农家肥500千克，板结松土免深耕10千克，硫酸钾25千克，锌肥1千克，硼肥1千克，50％福关双1千克，80％多菌灵1千克，益农神丹1.5千克。多年重茬地防治根接线虫，加施5％土线散2千克或5％利根砂2千克。深耕细耙，搂除草根，然后整成1米宽的畦。
　　
　　四、择时定植　冬春茬宜在晴天上午定植，夏秋茬宜在晴天下午4时后或阴天定植。做1米宽的畦，分栽3行，行株距30厘米×25厘米，667平方米定植7500株左右。株高15厘米，挖苗时带土坨定植。定植时冬春季节小水滴灌，夏秋季节适当浇水。定植时用郑州金正壮地旺2千克加细土10千克，分撒于定植穴内，或用美国恩益碧6小袋逐次对水600千克，每株定植穴浇灌1千克药液以防治枯萎、立枯、青枯病等土传病害。球茎茴香苗高26厘米时开始追肥，将提前溶化的硫酸钾15千克+磷酸二铵15千克，顺水冲施。间隔15天顺水滴灌腐熟人粪尿700千克(注意通风，防止氨气熏苗)。定植50天后，球茎膨大，鳞片呈白色时可采收。
　　
　　五、茬口安排　1、日光温室春茬：播种期11月上旬一12月上旬，定植期12月上旬～次年1月上旬，收获期2月上旬～3月上旬。2、塑料大棚“双膜一苫”早春茬：播种期1月上旬，定植期2月中旬，收获期4月上旬。3、塑料大棚延秋茬：播种期8月上旬，定植期9月上旬，收获期11月上旬。4、日光温室越冬茬：播种期9月上旬，定植期10月上旬，收获期12月下旬一次年1月上旬。
　　
　　六、微肥应用　球茎茴香在生育期间。用健植宝500倍液或硕丰481芸苔素1500倍液，10天左右喷洒一次，连喷3次，增产显著。
　　
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