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利用响应面分析法对核茎点霉(Phoma putaminum)LYYZ90—19的发酵产酶培养基进行优化。在单因素试验基础之上,通过Box—Behnken试验设计原理,以酶活力值为响应值进行响应面分析,借助Minitab软件对回归模型进行分析,得到优化后的培养基条件:麸皮4.27g/L,蛋白胨0.79g/L,K:HPO40.59∥L。在优化条件下发酵液比酶活13.47U/mL,而优化前该茵比酶活为7.73U/mL,比酶活提高了约74.1%。