【摘 要】
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为探讨直播旱种和秸秆还田方式对水稻产量和品质的影响，以扬稻6（籼稻）和扬粳4038（粳稻）为材料进行直播，设置麦秸秆掩埋水种、麦秸秆覆盖旱种、麦秸秆掩埋旱种和常规水种（秸秆不还田，
【机 构】
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江苏省农业科学院植物保护研究所,扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室
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为探讨直播旱种和秸秆还田方式对水稻产量和品质的影响，以扬稻6（籼稻）和扬粳4038（粳稻）为材料进行直播，设置麦秸秆掩埋水种、麦秸秆覆盖旱种、麦秸秆掩埋旱种和常规水种（秸秆不还田，对照）4种处理。结果表明：同常规水种相比，掩埋水种产量增加，增加幅度为10．2％～11．5％，同对照差异显著；掩埋旱种和覆盖旱种产量都有不同程度的降低，降低幅度为3．0％～6．6％，与对照差异不显著。掩埋水种、掩埋旱种和覆盖旱种均改善了稻米的加工品质、外观品质和蒸煮食味品质及 RVA 最高黏度和崩解值。秸秆还田后籽粒灌浆中后期剑
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