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二三月份,华南地区时有的“回南天”以其独特的“云烟雨”和“墙头汗”给天气蒙上了一层神秘的面纱。从天气表象来看,“云烟雨”和“墙头汗”都是一种水汽凝结现象。水汽凝结须有两个必要条件:一是水汽过饱和;二是具有吸湿性的凝结核。在大气中,总有尘埃等凝结核存在,因此,“回南天”天气及其防御的关键点就在于水汽是否达到过饱和状态。