“揭底”明清造假伎俩

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  小小的一瓶白酒,如今早已成为资本市场的新势力。只是,一些图谋不轨的人也盯上了这个宠儿,即使连老酒饕也偶尔在鱼龙混杂的市场中迷失。假货泛滥的情况又何止常见于白酒市场,面对芸芸的造假者,人们惟一能做的也许只有一声叹息而已,造假的历史可以追溯至明清两代的中后期。人们对金钱的欲望,没有良性意识形态引导和当下的社会价值观颇为相似。于是,社会行为的失范,也促生了造假之风的盛行。
  明清时期,中国正处在由传统的农业经济转向近代商品经济的萌发阶段,人们的商品意识日渐增强,社会风气却随之浮躁起来,造假欺诈更是层出不穷,几乎达到了巅峰状态。
  在明中叶人田汝成所著的《西湖游览志余》中,描述了当时经济比较发达的江南名城钱塘(今杭州)的弄虚作假之风:“杭州风,一把葱,花簇簇,里头空。”
  一些奸商,“又其俗喜作伪,以邀利目前,不顾身后,如酒搀灰,鸡塞沙,鹅羊吹气,鱼肉贯水,织作刷油粉”。由此可见,为了牟利,他们竟然毫无诚信可言。
  时人叶权在《贤博编》说:“今时市中货物奸伪,两京为甚,此外无过苏州。卖花人挑花一擔,灿然可爱,无一枝真者;杨梅用大棕刷弹墨染紫黑色;老母鸡毛插长尾,假敦鸡卖之。浒墅货席者,术尤巧。大抵都会往来多客商可欺。”
  卖酒掺水是当时通行的伎俩。学者吴履震在《五葺志逸》中写道:“云间有嘲淡酒者,作《行香子》词云……这一瓶约重三斤。君还不信,把秤来秤,有一斤酒,一斤水,一斤瓶。”这样的酒,在市面上照样行销,大家不是不知道,只是“将假就假”罢了。
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