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食品添加剂超范围、超限量使用是我国抽检食品不合格的重要原因,食用此类不合格食品有一定的健康风险.针对食品添加剂管理过程中存在的一些问题,在实际工作中可通过多种方式来加强食品添加剂使用的管理,进而做好食品生产过程中食品添加剂的管理工作.
三管齐下加强食品添加剂使用管理
【摘 要】
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食品添加剂超范围、超限量使用是我国抽检食品不合格的重要原因,食用此类不合格食品有一定的健康风险.针对食品添加剂管理过程中存在的一些问题,在实际工作中可通过多种方式来加强食品添加剂使用的管理,进而做好食品生产过程中食品添加剂的管理工作.
【机 构】
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青岛市城阳区市场监督管理局,山东青岛 266109;滨州医学院公共卫生与管理学院,山东烟台 264003
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2022年8期
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