CTMAB催化增敏分光光度法测定食品中的己烯雌酚

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利用CTMAB(三甲基十六烷基溴化铵)具有相转移催化和增敏络合体系等特性,建立了用可见分光光度法测定己烯雌酚(DES)的方法。研究表明,DES能将Fe(Ⅲ)还原成Fe(Ⅱ),Fe(Ⅱ)与k[Fe(CN)61在CTMAB存在的环境下形成稳定的多元胶束络合体系,其最大吸收波长在736nm处。DES的质量浓度在0.03256~0.6521ug/mL范围内与吸光度呈良好线性关系,线性回归方程A=0.0027+0.3990P(μg/mL),相关系数R2=0.9991,摩尔吸光系数s=5.43×105(L&
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