年末，大大小小的酒场，有些，是无论如何也推不掉的。
　　饮酒前的防御措施
　　未雨绸缪，这句成语放在哪里都是颠仆不破的真理。喝酒前，给胃加一层保护膜，防止宿醉这项工程就成功了大半。
　　不要空腹饮酒，因为空腹的时候吸收快，人容易喝醉；而且空腹饮酒对肠胃伤害比较大，容易引起胃出血、胃溃疡、最好在酒席刚开始的时候，抓紧时间多吃点饭菜，这样可以使乙醇在体内吸收时间延长。如果时间不允许，可以事先吃一些油脂比较厚的食物，比如牛油面包、肥肉之类的，脂肪不容易消化，可以防止酒精渗透胃壁；喝一杯热牛奶，因为牛奶会在胃里形成一层薄膜，有助于保护胃部。
　　饮酒器件要因时制宜并且学会自控
　　话说，即使是拼酒，也要给嘴巴留出吃东西的空隙，这个时候，可以选择宴席上一些具有解酒功能的食物，有效地脱离酒精的控制。常饮酒会造成人体内维生素B的丢失，而猪肝又是维生素B最丰富的食物，所以盐水猪肝，炒猪肝等很理想的下酒菜。而海鲜中的贝类食物通常含有丰富的维生素B12、牛磺酸和糖元，维生素B12和糖元对于促进肝脏的功能发挥着重要的作用，不妨多吃，而且如果是刺身类的吃法，需要蘸一些芥末酱油，芥末味冲，可以解酒。
　　喝酒的同时，也可以选择一些非汽水型软饮，比如橙汁、蜂蜜都有丰富的果糖、能加速酒精代谢，或者是去除残存体内的酒精。餐后的甜点和水果也不要放过，与上面提到的饮料一样，这些食物都含有大量的糖，而且水果中还有丰富的维C和维生素B族，可以作为酒精分解时的润滑剂，具有保护肝脏的作用。
　　无论食物的力量多么伟大，还是需要洁身自好，如果你实在不相信自己的控制力，不妨自带一个私人酒精测试仪，随时掌握酒桌上的酒精摄入量，就算有人灌你，你也可以振振有词地反驳。
　　宿醉后的补救
　　酒醉后的第二天清晨，是解决宿醉后遗症的大好时机，千万不可以错过。嗓子干渴是宿醉后最明显的症状，此时需要饮用一些含无机盐分和糖分的饮料，如果家中有运动性饮料就更好，因为其成分接近人体的体液，容易被人体吸收，可以快速补充水分，而且还可以消除体内酒精。
　　除了需要大量补水，你还需要补充一些因为大量饮酒而损失的营养，比如蛋白质、维生素、矿物质。可以适当喝一些动物性原料的汤，如牛肉汤、鸡肉汤。补充体内流失的盐分、钾元素、钠等……
　　另外，酒醒之后往往口气严重，势必影响你第二天的工作和交往，这时候你需要一款快速去除口气的口腔清洁仪，轻轻一含，两三分钟就帮你恢复清新口气。