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新春佳节的脚步渐渐临近,邀上亲朋好友,摆一桌丰盛的宴席,再喝上那么几杯,何其惬意!
都知道酗酒有害,但是,少了酒,仿佛又让佳节少了那么几分味道。性格豪爽的厨师们,好酒者更是众多。那么,这酒到底能不能喝?该喝多少?又该怎样喝?
醉涌一次,连累8人脏器
好菜配好酒,喜欢喝酒的厨师不在少数,几杯酒下肚后,有点飘飘欲仙的感觉,不知不觉中,可能就喝得更多了。醉酒时那种虚幻的快感隐藏着很大的风险,过量的酒精进入人体,会给多个器官带来沉重的负担。
适度饮酒,益寿延年
上面把酒精讲得好像洪水猛兽一样,难道,这酒就一点也不能喝了吗?
饮酒对于中华民族来说可谓源远流长,并由此衍生了经久不衰的酒文化,酒在中华民族的社会礼仪以及人们心目中具有不可取代的地位。而适当饮酒其实也是有益健康的。
酒性温,味甘辛,少饮有疏通血脉活血祛瘀、祛风散寒,行药祛邪的功效。古代有很多用酒治疗的记载,很多中医典籍里也收集了大量的药酒方。
酒除了有防治疾病的作用外,还可用于延年益寿。老年人阳气渐衰,血脐不畅,易受风寒侵袭,如果合理适量饮酒,可以疏风通络,轻身延年。
TIPS:
酒瘾也遗传,男士酗酒不但影响自身健康,还有可能把酒瘾传给下代。丈夫如果大量喝酒,即使是啤酒,妻子怀孕后生下的孩子也可能是“婴儿酒综合征”患者。这样的孩子爱哭闹,智力弱,长大后也易酒精成瘾。由于爸爸常在周末喝得醉醺醺的,因此美国将这样的孩子称为“星期天婴儿”。
喝酒,多少算适量?
酒并不是洪水猛兽,适量饮酒,反倒对人体健康有好处,那么,饮酒多少才算是适量呢?
科学家提出,酒精安全量为每公斤体重每日不超过1ml,以一个人的体重60kg为例,每日饮酒的安全量为:60度白酒不超过60ml啤酒不超过1Kc,20度葡萄酒不超过400ml,其他类型的酒可按其酒精含量折算。
另外,研究表明,一次大量饮酒较分次少量饮酒的危害性大,每日饮酒比间断饮酒的危害性大,要想不影响健康,饮酒间隔时间要在3天以上。饮酒时还要选择好佐菜,以减少酒精之害。
![](https://www.soolun.com/img/pic.php?url=http://img.resource.qikan.cn/qkimages/ptzm/ptzm201101/ptzm20110121-1-l.JPG)
怎样饮洒更健康?
酒对健康是益是害关键在于饮酒要适当,如果大家能够记住下面几个健康饮酒的方法,适度适量,适时饮酒,就能有效降低酒精的危害。
1 浅尝即止:酒精的毒素虽然可以透过肝脏分解并排出,但肝功能负荷量有限。这里建议大家按照上文中所说的每日安全饮酒量浅酌即止,以免对身体构成不良影响。
2 空肚忌饮:饮酒前宜先吃点东西或先喝点奶果汁等,可减慢胃壁吸收酒精的速度。
3 加冰饮用:可以在酒中加冰、果汁苏打水,以稀释酒精浓度。
4 轻微酒精:你可选择酒精浓度较低的酒,如葡萄酒、黄酒、啤酒等。
5 细味品尝学习慢慢品尝切匆一饮而尽,一来可减慢吸收酒精的速度,亦可以令饮酒的量减少。
食饮结合防醉酒
有些人会说,应酬的时候,实在没法控制饮酒的量,这种情况该怎么办?
如果必须大量饮酒,可以在饮酒前通过食饮结合,利用食物来保护胃部,防止酒精渗透胃壁,使乙醇在体内吸收时间延长将酒精对人体的危害降到最低。下面,介绍几种解酒的食物。
西红柿:酒后吃几个新鲜的西红柿,可以缓解头晕症状,若榨汁饮用则效果更佳。
西瓜:西瓜是清热祛火的上佳水果,如果酒后感到浑身燥热,吃一些西瓜可加速酒精从尿液中排出。
香蕉,喝过了酒,吃上几根香蕉,能够增加血糖浓度,降低酒精在血液中的比例,达到解酒的目的,同时可以减轻心悸的症状,消除胸口郁闷。
浓米汤米汤里富含的多种糖及B族维生素也有解酒解毒功效(韩剧里经常有的)。
豆腐:饮酒时以豆腐下酒,不仅可以解酒,还能促进酒后迅速排泄。
蜂蜜蜂蜜能促进酒精的分解吸收,减轻饮酒带来的头痛症状,同时,蜂蜜还有安神催眠作用,第二天起床后也不会头痛。
葡萄:新鲜的葡萄中含有丰富的酒石酸,能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质,达到解酒目的。
芹菜,芹菜中丰富的B族维生素有分解酒精作用,对缓解酒后胄肠不适,颜面发红很有效果。
酸奶酸奶能保护胃黏膜,延缓酒精吸收,尤其对于酒后兴奋的人们缓解烦躁情绪十分有效。
饮酒8不宜:
不宜饮两种混合酒。
不宜边吸烟边饮酒。
不宜空腹饮酒。
不宜用腌熏肉类下酒。
不宜在大汗淋漓时饮酒。
不宜饮冰镇啤酒。
不宜性交前饮酒。
不宜酒后服镇静安眠等药。
都知道酗酒有害,但是,少了酒,仿佛又让佳节少了那么几分味道。性格豪爽的厨师们,好酒者更是众多。那么,这酒到底能不能喝?该喝多少?又该怎样喝?
醉涌一次,连累8人脏器
好菜配好酒,喜欢喝酒的厨师不在少数,几杯酒下肚后,有点飘飘欲仙的感觉,不知不觉中,可能就喝得更多了。醉酒时那种虚幻的快感隐藏着很大的风险,过量的酒精进入人体,会给多个器官带来沉重的负担。
适度饮酒,益寿延年
上面把酒精讲得好像洪水猛兽一样,难道,这酒就一点也不能喝了吗?
饮酒对于中华民族来说可谓源远流长,并由此衍生了经久不衰的酒文化,酒在中华民族的社会礼仪以及人们心目中具有不可取代的地位。而适当饮酒其实也是有益健康的。
酒性温,味甘辛,少饮有疏通血脉活血祛瘀、祛风散寒,行药祛邪的功效。古代有很多用酒治疗的记载,很多中医典籍里也收集了大量的药酒方。
酒除了有防治疾病的作用外,还可用于延年益寿。老年人阳气渐衰,血脐不畅,易受风寒侵袭,如果合理适量饮酒,可以疏风通络,轻身延年。
TIPS:
酒瘾也遗传,男士酗酒不但影响自身健康,还有可能把酒瘾传给下代。丈夫如果大量喝酒,即使是啤酒,妻子怀孕后生下的孩子也可能是“婴儿酒综合征”患者。这样的孩子爱哭闹,智力弱,长大后也易酒精成瘾。由于爸爸常在周末喝得醉醺醺的,因此美国将这样的孩子称为“星期天婴儿”。
喝酒,多少算适量?
酒并不是洪水猛兽,适量饮酒,反倒对人体健康有好处,那么,饮酒多少才算是适量呢?
科学家提出,酒精安全量为每公斤体重每日不超过1ml,以一个人的体重60kg为例,每日饮酒的安全量为:60度白酒不超过60ml啤酒不超过1Kc,20度葡萄酒不超过400ml,其他类型的酒可按其酒精含量折算。
另外,研究表明,一次大量饮酒较分次少量饮酒的危害性大,每日饮酒比间断饮酒的危害性大,要想不影响健康,饮酒间隔时间要在3天以上。饮酒时还要选择好佐菜,以减少酒精之害。
怎样饮洒更健康?
酒对健康是益是害关键在于饮酒要适当,如果大家能够记住下面几个健康饮酒的方法,适度适量,适时饮酒,就能有效降低酒精的危害。
1 浅尝即止:酒精的毒素虽然可以透过肝脏分解并排出,但肝功能负荷量有限。这里建议大家按照上文中所说的每日安全饮酒量浅酌即止,以免对身体构成不良影响。
2 空肚忌饮:饮酒前宜先吃点东西或先喝点奶果汁等,可减慢胃壁吸收酒精的速度。
3 加冰饮用:可以在酒中加冰、果汁苏打水,以稀释酒精浓度。
4 轻微酒精:你可选择酒精浓度较低的酒,如葡萄酒、黄酒、啤酒等。
5 细味品尝学习慢慢品尝切匆一饮而尽,一来可减慢吸收酒精的速度,亦可以令饮酒的量减少。
食饮结合防醉酒
有些人会说,应酬的时候,实在没法控制饮酒的量,这种情况该怎么办?
如果必须大量饮酒,可以在饮酒前通过食饮结合,利用食物来保护胃部,防止酒精渗透胃壁,使乙醇在体内吸收时间延长将酒精对人体的危害降到最低。下面,介绍几种解酒的食物。
西红柿:酒后吃几个新鲜的西红柿,可以缓解头晕症状,若榨汁饮用则效果更佳。
西瓜:西瓜是清热祛火的上佳水果,如果酒后感到浑身燥热,吃一些西瓜可加速酒精从尿液中排出。
香蕉,喝过了酒,吃上几根香蕉,能够增加血糖浓度,降低酒精在血液中的比例,达到解酒的目的,同时可以减轻心悸的症状,消除胸口郁闷。
浓米汤米汤里富含的多种糖及B族维生素也有解酒解毒功效(韩剧里经常有的)。
豆腐:饮酒时以豆腐下酒,不仅可以解酒,还能促进酒后迅速排泄。
蜂蜜蜂蜜能促进酒精的分解吸收,减轻饮酒带来的头痛症状,同时,蜂蜜还有安神催眠作用,第二天起床后也不会头痛。
葡萄:新鲜的葡萄中含有丰富的酒石酸,能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质,达到解酒目的。
芹菜,芹菜中丰富的B族维生素有分解酒精作用,对缓解酒后胄肠不适,颜面发红很有效果。
酸奶酸奶能保护胃黏膜,延缓酒精吸收,尤其对于酒后兴奋的人们缓解烦躁情绪十分有效。
饮酒8不宜:
不宜饮两种混合酒。
不宜边吸烟边饮酒。
不宜空腹饮酒。
不宜用腌熏肉类下酒。
不宜在大汗淋漓时饮酒。
不宜饮冰镇啤酒。
不宜性交前饮酒。
不宜酒后服镇静安眠等药。