【摘 要】
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探索了以乙酸甲酯作为酰基受体，固定化脂肪酶催化棉籽油酯交换制备生物柴油的新工艺。研究结果表明，最佳酯交换条件为：脂肪酶Novozym 435加入量为棉籽油质量的30％，乙酸甲酯和棉籽
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探索了以乙酸甲酯作为酰基受体，固定化脂肪酶催化棉籽油酯交换制备生物柴油的新工艺。研究结果表明，最佳酯交换条件为：脂肪酶Novozym 435加入量为棉籽油质量的30％，乙酸甲酯和棉籽油的摩尔比14：1，反应温度40℃，反应时间14h。在此条件下，精制棉籽油和粗制棉籽油的最高甲酯得率均可达到97％，且反应物乙酸甲酯和副产物三乙酸甘油酯均对脂肪酶无失活作用。该工艺有利于连续操作，脂肪酶反应40批次后的酶活没有显著变化，保持了良好的稳定性。
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