【摘要】在制造业发达的广东，尤其是改革开放以后经济迅猛发展的深圳，大量工厂的兴起，吸引了中国各地的乡村青年。他们为“找口饭吃”而背井离乡。而在没有什么科技含量的制造业工厂中，由于男女比例严重失调，青年男女的恋爱往往出现令人唏嘘的一面。在邓一光先生的笔下，有这样一段故事，渗透了作者对身处其中的人物的真切期望。故事以菜作为线索，将各个人物的故事和命运有机联系在一起。
　　 【关键词】菜;家;男人;女人
　　“菜”与家
　　 主人公简小恬爱做饭，做饭是她纪念往昔生活的唯一本事。她离开家便是妈妈要她出来“找口饭吃”的，而十七岁离家，独自在外，只有做家乡的饭菜时才有身处家乡的感觉，所以饭菜成了她对家乡唯一的情感寄托。与佟子诚住在一起后，她熟知他的口味，千方百计按照佟子诚的口味准备饭菜，因为做饭在她心目中就是家的缩影和象征，她认为一个女孩喜欢做饭，意味着她在失去一个家后，还在向往着另一个家，并有信心操持它。因此，背井离乡的她渴望与佟子诚共同组建一个家，而家在她心目中的含义，是未来要嫁的男人，是与要嫁的男人共吃的一碗饭。鲁飞飞的出现也更加激发了她对做饭的热情，饭菜俨然成为她留住爱人的一种手段。
　　“菜”与人
　　 而简小恬对于饭菜的认识也是在不断发展变化的。她喜欢把正在关注的人看成一道道菜，看成她最熟悉的家乡菜，朱维汉像花江狗肉，廖喜来像毕节傻子烧鸡，胡千琴像从江香猪，孔菊花像魔芋锅巴炒肉丝，徐友儿像安顺荞麦凉粉。唯有佟子诚不同，温暖清新如一碗解乏开胃的酸汤鱼。而酸汤也正是佟子诚必不可少的饮食，因为是他所爱的，所以是与众不同的菜系。然而在这样的认识之下，简小恬用尽心思把钱花在佟子诚身上，将他打扮成标致的样子，而不想通过打扮自己吸引住佟子诚的目光，这样的行为背后透露出了一种女人的卑微，企图倾其所有感动所爱之人。这样的付出变成了一场赌博，赌注便是男人的感恩之心，然而这赌注有太多的不可控性，也正是这不可控性，才使得简小恬愈加卑微。然而她不知道的是，爱情当中的两个人应该是对等的，一旦一方过于卑微成了配角，终将有出局的危险。直到鲁飞飞出现，她的思想中才有些许的醒悟，假使她没有成为那条赤尾金翅鱼，终究会有别人成为那条赤尾金翅鱼。
　　“菜”与爱情
　　 为了给佟子诚的师傅兼兄弟朱维漢践行，简小恬费尽心思地准备一道又一道的菜，而最后却因夏岚和徐友儿的争吵推搡而打翻。那时，她意识到，准备那么多饭菜不如只准备一道菜，把什么都放进一道菜里，炖在灶台上，总不会有人跳上灶台打翻的。这也正印证着她因朱维汉的结局而对于男女关系认识上的改变。他们每个人都是一道菜，他身边的男人对于女人来说是唯一的一道菜，而女人对于男人来说却只是可供选择的一道菜。哪怕朱维汉知道自己不可能和同乡的孔菊花结婚，他还是将这道菜摆上了自己的饭桌，同时摆着的还有万继红这道菜，直到他最终决定带着万继红回老家结婚，走投无路的孔菊花只能选择打翻饭桌，而本拥有无数道小菜的朱维汉，连自己都无法保全，一道菜也带不走了。或许是孔菊花的路使简小恬想到了自己，孔菊花将自己的全部都献给了朱维汉，没有底线的付出也没能抓住朱维汉，她自己对于佟子诚又何尝不是全心全意地付出呢？然而她对于佟子诚来说也不过是可供选择的一道菜。朱维汉与孔菊花的结果，是简小恬怎么也没能想到的，如果说他们的故事让简小恬意识到了自己的处境，那么佟子诚目光涣散的懦弱样子使她真正地清醒了，她不能指望佟子诚把她当作唯一的一道菜，不能指望佟子诚给她一个家。
　　 爱情与做菜的相通之处就在于：你可以做无数道小菜，但当桌子打翻时，一道菜也剩不下;你也可以只做一道大菜，将所有的材料都放进一道菜炖在灶台上，总不会有人爬上灶台将其打翻。爱情亦是如此，当它不再是两个人的事，就面临被打翻的危险。
　　 而我认为，邓一光先生之所以写这样的一篇小说，也正是受到普遍的现实情况的启发，而这篇文章的意义也在于使身处其中的人意识到这一点：不要做无数道小菜中的一道，你可以做一道大菜。