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本文简要地介绍了近十多年来，轻工业食品生物技术取得的主要成就，现状及发展趋势。
浅谈食品生物技术的现状及发展趋势
【摘 要】
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本文简要地介绍了近十多年来，轻工业食品生物技术取得的主要成就，现状及发展趋势。
【机 构】
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中国食品发酵工业研究所
【出 处】
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生物工程进展
【发表日期】
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1995年5期
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