【摘 要】
：
“梅梢添喜”、“低温烟熏三文鱼”rn获奖项目:热菜类特金奖rn参赛教师:乔兴(烹饪技术系)rn混搭是时尚界随处可见的词汇.尝试过正装与休闲装的混搭,欣赏过家居装修的中西混搭
论文部分内容阅读
“梅梢添喜”、“低温烟熏三文鱼”rn获奖项目:热菜类特金奖rn参赛教师:乔兴(烹饪技术系)rn混搭是时尚界随处可见的词汇.尝试过正装与休闲装的混搭,欣赏过家居装修的中西混搭,各位有没有想过菜品也可以玩混搭呢?乔兴老师将混搭引入川菜创新过程,通过食材、调料、烹饪的手法、摆盘的混搭,出奇制胜,一举征服了本次大赛评委“挑剔”的胃.
其他文献
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥
“阳干”,是在湖北荆州一带流行的制作鱼肴的一种初加工方法,这是把鲜鱼刮鳞(也有不刮鳞的)挖鳃,再从背部剖开除去内脏后,清洗干净再抹盐、花椒等腌味,然后置室外阳光下晾晒
豉香耗儿鱼rn把耗儿鱼(即剥皮鱼)治净,纳盆加姜葱、料酒和盐腌味后,下入六成热的油锅,炸至酥香时捞出来.rn锅里放红油,下姜片、葱节和鲜花椒炒香,接着加入豆豉稍炒便掺入少许
酸辣海参rn原料:高压活海参1只(约100克)四川细苕粉30克 油酥黄豆10克 香菜末2克 姜片、葱段、红小米椒末、姜米、葱花、盐、白糖、将有、香醋、鲜辣汁、花椒油、红油、蚝油
这是借用蒜香骨的制法来烹制鲈鱼,成菜酥脆可口、蒜香味浓rn把鲈鱼宰杀去鳞,从背后剖开除去内脏,纳盆并加入盐、蔬菜汁、小米辣碎和蒜水,待腌至入味时才捞出来.另把蒜香粉、
甘露桃油羹rn原料:干桃油100克,蜂蜜50克rn制法:rn干桃汕先用水泡软,然后纳盆并加适量的清水土笼蒸1小时,见其完全涨发透以后,加入纯蜂蜜调匀便可装碗上桌
川野山珍rn原料:松茸80克牛肝菌80克培根片100克蒜苗段10克盐、生抽、色拉油各适量rn制法:rn1.把松茸、牛肝菌分别切成片,下入油锅炸至色微黄时,倒出来沥油.rn2.锅留底油,先
由国家卫生计生委卫生发展研究中心主办的“第三届中国卫生发展论坛—分级诊疗体系建设研讨会”于2014年12月26日在北京召开。 国家卫生计生委副主任孙志刚出席了本次论坛
随着我国加入WTO,市场的开放与竞争机制的引进,给我国护理带来了巨大的挑战,在这种内外因素的影响下,护理经济学这一全新的学科摆在广大护理工作者的面前,并产生了广泛的影响