【摘 要】
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矿物油在食品及食品相关产品中用途很广泛,可以在食品企业中作为生产加工助剂、涂料的溶剂和油墨使用,同时也可以作为食品接触材料生产助剂、食品级白矿油以及机械工业用润滑剂等.目前科学界对矿物油对人体的毒性还没有统一的界定,但近些年爆发的“芳香烃门”事件引起了人们对相关产品安全性的广泛关注.因此,本文针对国内和国外食品中矿物油风险事件、污染来源、矿物油的毒理、检测方法和法规管理的情况进行了综述,对矿物油的风险管控提出几点相关建议,以供参考.
【机 构】
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通标标准技术服务有限公司大连分公司,辽宁大连 116000
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矿物油在食品及食品相关产品中用途很广泛,可以在食品企业中作为生产加工助剂、涂料的溶剂和油墨使用,同时也可以作为食品接触材料生产助剂、食品级白矿油以及机械工业用润滑剂等.目前科学界对矿物油对人体的毒性还没有统一的界定,但近些年爆发的“芳香烃门”事件引起了人们对相关产品安全性的广泛关注.因此,本文针对国内和国外食品中矿物油风险事件、污染来源、矿物油的毒理、检测方法和法规管理的情况进行了综述,对矿物油的风险管控提出几点相关建议,以供参考.
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