【摘 要】
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从海参肠中分离纯化溶菌酶，并测定其酶学性质及抑菌作用。在4℃下将海参肠打浆，用Tris-HCl缓冲液抽提。上清液经浊点萃取法（CPE）浓缩、阳离子交换柱（CM52纤维素）层析和SephadexG-75
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目(30571449);国家重点基础研究发展计划(973计划)前期研究资助项目(2006CB708210)
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从海参肠中分离纯化溶菌酶，并测定其酶学性质及抑菌作用。在4℃下将海参肠打浆，用Tris-HCl缓冲液抽提。上清液经浊点萃取法（CPE）浓缩、阳离子交换柱（CM52纤维素）层析和SephadexG-75凝胶过滤层析分步纯化，得到电泳纯的溶菌酶。该酶的比活力达到3026．1U／mg，纯化倍数为18．7，活力回收为46．0％。对纯化的溶菌酶性质研究表明，该酶相对分子质量约为16000，对溶壁微球菌的最适作用温度为35℃，最适作用pH6．5，在45℃以下和pH4．O～8．0都有较好的稳定性，并与常见金属离子和化学
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