浅谈中职学校旅游专业特色建设

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  摘  要:中职院校是培养一线旅游服务人才的摇篮,随着旅游业的发展,旅游者需求个性化和多样化趋势越来越明显,旅游者对旅游从业人员的素质提出更高的要求。各院校在特色专业建设上依然存在困境。西安旅游职业中专是旅游专业与酒店專业的老牌名校,无论从设施设备、师资力量、人才培养模式上都有一套自己的专业特色方案。西安旅游职业中专在特色专业建设上有一定的经验,但依然存在很多问题。通过对旅游专业校企合作单位的访谈,发现在特色专业建设上依然存在很多问题,主要表现在学生的沟通能力建设、心理建设等方面。
  关键词:旅游专业:建设困境;特色专业
  专业建设是中职院校的重要载体,专业建设涉及的课程体系、培养模式、师资力量、实践实训条件等,直接关系到人才培养的质量。因此、中职院校只有把专业建设做强、做精才会有新突破,才会让职业院校的优势专业凸显出来。
  一、中职院校旅游专业特色建设困境
  中职院校是培养一线旅游服务人才的摇篮,随着旅游业的发展,旅游者需求个性化和多样化趋势越来越明显,旅游者对旅游从业人员的素质提出更高的要求。各院校在专业建设上缺乏特色,这是不争的事实。
  (一)课程设置不合理,软件硬件设施不到位
  多数中职院校旅游管理专业课程设置不合理,理论课程多,实践课程少且缺少特色,使得学生理论学习不全面,技术不精湛,无法做到学以致用。许多院校由于资金不足,实训室规模小,设施落后,难以满足教学需要。
  (二)师资队伍培训工作未得到重视
  旅游业对人才的需求越来越多样化,而大部分中职院校停留在传统教学模式上,教师脱离行业时间较长,所教知识难免与旅游实践脱节。而大部分院校也未给旅游专业教师提供更好的企业实训深造机会。
  (三)人才培养定位模糊
  中职院校对旅游专业人才的培养往往大而全,没有针对性,人才培养缺乏定位,盲目跟风,没有根据旅游企业需求特点进行人才培养。使得学生在进入到工作岗位上无所适从,缺乏竞争力。
  二、西安旅游职业中专旅游专业特色建设
  特色是生存之本,特色是中职院校追求发展的最佳途径,以特色建设为办学思路,推进专业建设向纵深发展,才能成为旅游专业发展的持久动力。西安旅游职业中专是旅游专业与酒店专业的老牌名校,无论从设施设备、师资力量、人才培养模式上都有一套自己的专业特色方案。
  (一)设施设备完善,理论与实践充分结合
  西安旅游职业中专在旅游专业设施设备建设上,充分体现了现代化和信息化,3D导游模拟实训室、导游实训室、多媒体设施等能满足日常教学需要。
  (二)师资队伍结构合理
  西安旅游职业中专旅游专业师资队伍结构合理,中年教师和青年教师5:5的比例,大部分教师都是旅游专业出身,是“双师型”教师,理论知识丰富,也有实践经验。
  (三)人才培养定位清晰
  西安旅游职业中专摆脱传统专业束缚,将生存因素和发展因素双重并举,明确教学目标、确定人才定位,突出专业特色的精而细。顺应时代潮流,以市场需求为导向,服务区域经济为目标,企业需求为依托,创建产、学、研三位一体的培养模式。结合市场需求,西安旅游职业中专旅游专业主要以培养高素质导游人才、旅游计调人才与旅游销售人才为主。
  (四)特色的人才培养模式
  西安旅游职业中专在课程设置上采用二五五的人才培养模式,两年在校理论课程学习,半年在校拓展学习,半年企业实训。两年的理论学习使得学生更好的认识旅游行业以及储备专业知识。而半年的在校拓展学习主要是根据学生自身特点进行扩散式学习。例如:针对学习成绩优异,热爱导游行业的学生多进行导游模拟拓展实训,督促学生参加各种比赛,并积极准备导游资格考试。针对对酒店行业感兴趣的学生,给开设餐饮、茶艺、客房等课程。半年企业实训是学生至关重要的半年,这半年学生对自身职业定位有了更清晰的认识。
  三、西安旅游职业中专旅游管理专业校企合作单位对实习生的反馈
  西安旅游职业中专在特色专业建设上有一定的经验,但依然存在很多问题。通过对旅游专业校企合作单位的访谈,主要存在以下问题。
  (一)学生责任心不强,工作态度消极
  学生在进入实习单位后,经过两到三个月的师带徒,大部分学生能够熟练业务技能,但是责任心不强,工作态度消极。以某实习生A为例,A责任心不强,经常出现输错旅游者姓名、身份证号的情况,遇到问题不会主动询问,比较被动。
  (二)学生沟通能力欠缺
  旅游行业需要沟通,与旅游者的沟通显得尤为重要,特别是销售岗位和门店咨询岗位。根据校企合作单位的反馈,以实习生B为例,B在门店咨询岗位,不会主动学习各种旅游线路等各种旅游知识,遇到旅游者主动询问,常常因紧张而无法回答问题,经过门店经理的培训,依然难以改变。
  (三)学生的计算机水平能力有待提高
  在校期间学校开设基础计算机课程,但进入到工作岗位,学生依然存在打字速度慢、办公软件不会或者不熟练、不会使用PS等情况。某校企合作单位花费一个月时间教会学生PS各种旅游海报,但对学生在校学习产生质疑。
  (四)学生心理承受能力差,比较脆弱
  根据校企合作单位的反馈,学生心理承受能力差,应加强心理建设。以实习生C为例,C因为跟旅游者沟通不顺利而产生不适合做旅游行业的心理,认为压力大,要求终止实习。
  四、旅游特色专业建设还需解决的问题
  针对校企合作单位反馈的问题,在旅游专业特色专业建设上还要从以下几个方面着手:
  (一)培养旅游专业学生的沟通能力
  对学生沟通能力的训练不应仅仅体现在导游讲解上,要在日常的校内活动、各种比赛、课堂情境模拟中进行刻意训练,并且将沟通与表达作为专业课程进行学习。
  (二)培养旅游专业学生计算机水平能力
  学校应该加强学生计算机水平,进行模块式教学,在进入企业实训前对学生进行校内的计算机水平测试。
  (三)心理健康课程的深入学习
  西安旅游职业中专开设了心理健康课程,但是属于公共课程系列,中职生学习自主能力差,对中职生应结合专业进行针对性的心理健康指导。
  五、结语
  总之,在中职院校特色专业建设上,不应该仅仅体现在设施设备、人才培养模式、师资力量等方面,也应该体现在对学生个人素质的培养上。
  参考文献
  [1]  刘小兰.职业院校专业特色建设实践研究---以旅游专业特色教育教学为例[J].职教论坛,2015(21):0068—04
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