论文部分内容阅读
本文介绍了经系统研究确定的测定山楂及山楂制品吕总黄酮的比色法。样品经乙醇抽提，聚酰胺吸附提纯，以Ａｌ（ＮＯ３）３显色法于５１０ｎｍ下测定，以芦丁为标准计算含量，该方法最低检出浓度为０．１２％，相对标准偏差为０．０２８－０．２４％，平均回收率为１０２±７．１％，测定结果与其它方法无显著性差异。
聚酰胺吸附—硝酸铝显色法测定山楂及山楂制品中的总黄酮含量
【摘 要】
：
本文介绍了经系统研究确定的测定山楂及山楂制品吕总黄酮的比色法。样品经乙醇抽提，聚酰胺吸附提纯，以Ａｌ（ＮＯ３）３显色法于５１０ｎｍ下测定，以芦丁为标准计算含量，该方法最低检出浓度为０．１２％，相对标准偏差为
【机 构】
：
中国食品发酵工业研究所
【出 处】
：
食品与发酵工业
【发表日期】
：
1996年4期
其他文献
超声波“无伤探测”技术以其设备投资低、操作简单、适应性强的特点而越来越多地引起食品检测和加工行业的注意。文章简要介绍了这项技术应用的葳原理，并概括地讨论了在一些食
本文对糖化酶产生菌ＡＮ１４９的诱变育种方法、发酵产酶工艺、摇瓶培养基配方及小型自动发酵罐条件等进行了系统的研究。实验结果表明，菌种自然分离、紫外线诱变以及ＮＴＧ处理等的配合作用可
本文研究了用超临界ＣＯ２从月见草种子和丝状真中提取含γ－亚麻酸油脂时，物料水分、粉碎粒度以及萃取条件（压力／温度）对萃取过程的影响。进一步探讨了对萃取成分进行选择分离的方法。
本研究通过对麦圈的非线性等温吸附线的拟合，根据Ｆｉｃｋ定律，结合包装材料的透湿特性，对包装麦圈在恒温、恒湿保存条件下的水分变化进行了计算机模拟运算。结果表明，理论计算值同实测值
时间－强度感官品评方法是在计算机技术基础上发展起来的一种风味感觉动力学研究法和感官品评手段，在对其进行系统研究的基础上，建立了以主成分分析法为依据的数学模型，设计了时间
丙酸是目前国内十分紧缺的一种产品。本文综述了丙酸的用途，着重介绍了微生物发酵法生产丙酸的研究状况和最新进展。
本文研究了乳化剂及其与增稠剂的配合对花生蛋白奶的稳定效果，以离心测试模拟其贮藏期稳定性情况是快速、可靠的检验方法。为获得色、香、味俱佳的新产品，可以方差分析作顺序判
硅锑钼杂多酸光度法测定蔬菜中的抗坏血酸尹红，黄诚（吉首大学化学系，湖南吉首，４１６０００）蔬菜中广泛存着抗坏血酸，对其测定目前普遍采用碘量法［１］、电化学法［２］等。碘量法灵敏度低，不适应低含量物质
同步荧光法测定饮料中苯甲酸含量的研究李文奇（广西壮族自治区轻工产品质量监督检验站，南宁，５３００３１）苯甲酸是饮料中常用的一种防腐剂，其含量测定常用的有滴定法、紫外分光光度法［１］、薄层色
目的了解四川省社区卫生技术人才现状，为加强社区卫生技术人才建设和医学院校医学人才培养提供参考依据。方法对四川省12个社区卫生服务中心（站）进行问卷调查和个别座谈，了解卫生