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文中对食品工业中主要的高甜度甜味剂的发展、安全性及应用进行了阐述 ,并对高甜度甜味剂今后的发展趋势进行了探讨。
高甜度甜味剂的应用及其发展趋势
【摘 要】
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文中对食品工业中主要的高甜度甜味剂的发展、安全性及应用进行了阐述 ,并对高甜度甜味剂今后的发展趋势进行了探讨。
【机 构】
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青海大学农牧学院农学系
【出 处】
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青海大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2000年02期
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