【摘 要】
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目的:了解漯河市场上各类饮料中三种食品添加剂的含量情况.方法:对漯河市场上常见的五类软饮料进行随机抽样调查,用高效液相色谱法和统计学方法分析了115份样品中添加剂的含
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目的:了解漯河市场上各类饮料中三种食品添加剂的含量情况.方法:对漯河市场上常见的五类软饮料进行随机抽样调查,用高效液相色谱法和统计学方法分析了115份样品中添加剂的含量;结果:发现不同种类的样品中三种添加剂含量品种差异性较小;三种添加剂在不同种类软饮料中的检出率差异显著;添加剂含量超标率不高仅为0.0175;结论;提出了增强对消费市场和饮料生产厂家同时监督,进一步降低饮料食品的安全性风险及加强对人体健康的保护.
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