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综述了一些常见的化学计量学方法（主成分分析、聚类分析、判别分析和SIMCA等）在油脂识别分析中的应用。化学计量学方法主要用于光谱分析和色谱分析中的数据处理，从而最大限度地从中获取油脂的成分、结构及其他相关信息，解决一些常规数据处理方法无法解决的问题，使得同时识别不同的油脂成为可能。
化学计量学方法及其在油脂识别分析中的应用
【摘 要】
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综述了一些常见的化学计量学方法（主成分分析、聚类分析、判别分析和SIMCA等）在油脂识别分析中的应用。化学计量学方法主要用于光谱分析和色谱分析中的数据处理，从而最大限度地
【机 构】
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国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院,西安职业技术学院,河南工业大学化学化工学院
【出 处】
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中国油脂
【发表日期】
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2010年1期
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