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成都全兴酒厂水井坊遗址,经考古发掘揭示了不同时代的晾堂、酒窖、炉灶、灰坑、酿酒设备基座等,为研究探讨明清时期成都酿酒业的发展经营状况,提供了丰富的资料.本文对此作了多方面的探讨.
成都水井街酒坊遗址的研究探讨
【摘 要】
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成都全兴酒厂水井坊遗址,经考古发掘揭示了不同时代的晾堂、酒窖、炉灶、灰坑、酿酒设备基座等,为研究探讨明清时期成都酿酒业的发展经营状况,提供了丰富的资料.本文对此作了
【机 构】
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成都全兴酒厂
【出 处】
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四川文物
【发表日期】
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2001年6期
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